Táplálkozás mediterrán étrend fogyásért és tisztulásért az ünnepek után - gyógyító gyakorlat
A mediterrán étrendet választották a legjobb étrendnek. (Kép: kizárólagos tervezés/stock.adobe.com)
A mediterrán étrend véd a zsírmájtól
A karácsonyi ünnepeket zsíros ételek és alkoholfogyasztás jellemzi. Sokak számára a szilveszteri mámor azt jelenti, hogy véget érnek azok a napok, amikor még egy kicsivel többet megengedtek magatoknak. A buja napokból gyakran néhány kilóval több marad a mérleg és a sérült máj. A táplálkozási szakértők a mediterrán étrendet ajánlják méregtelenítésre.
Az alkoholmentes zsírmáj a krónikus májbetegségek legfőbb oka. A zsírmájat a máj rendellenes zsírfelhalmozódása okozza. A súlyos vagy életveszélyes májbetegségek, például cirrózis és májrák mellett a zsírmáj elősegíti a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását is.
Tisztítsa meg a májat mediterrán étrenddel
Az étrend fontos szerepet játszhat a zsírmáj felhalmozódásának megakadályozásában, ezáltal a zsírmájbetegségek legfontosabb közegészségügyi intézkedése. Egy jelenlegi tanulmány alapján az American Society of Nutrition a mediterrán étrendet ajánlja a máj méregtelenítésére.
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrend nem klasszikus étrend, amely táplálkozási terven alapul, sokkal inkább táplálkozási koncepció, amelyet rostokban gazdag vegyes étrend jellemez egészséges zsírokkal és sok friss összetevővel, például zöldségekkel, mediterrán salátákkal, halakkal és friss gyümölcsökkel. A menü tartalmaz tésztát, teljes kiőrlésű kenyeret, rizst, hüvelyeseket és extra szűz olívaolajat, valamint friss fűszernövényeket és fokhagymát.
Ellenőrzött táplálkozás
A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az extra szűz olívaolaj rendszeres fogyasztását magában foglaló mediterrán étrend megakadályozhatja a zsírmáj kialakulását. Xavier Pinto csapata 100 idősebb felnőttet vizsgált meg a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázati tényezőivel, miközben mediterrán étrendet követtek.
Három különböző csoport
A kalóriák számát nem korlátozták. Az egyik csoport további napi diót kapott, egy csoport további adag extra szűz olívaolajat kapott, egy harmadik csoportnak pedig az étrendben lévő zsír mennyiségének csökkentését ajánlották.
Úgy tűnik, hogy az extra szűz olívaolaj véd a zsíros máj ellen
A résztvevőket három éven keresztül figyelték meg. Megállapították, hogy az extra szűz olívaolajat is fogyasztó csoportban észrevehetően kevés zsírmájbetegség volt. A csoport résztvevőinek csak 8,8 százalékának volt zsírmája a vizsgálat végén. A többi csoportban az átlagos prevalencia 33,3 százalék volt. Jelenleg nem tudni, miért tűnik az olívaolajnak ez a védő funkció. A mögöttes fiziológiai mechanizmusokat először egy további tanulmányban kell megvizsgálni.
A felesleges kalóriákat a máj zsírként is tárolja
A tanulmány nem korlátozta a kalóriák számát. A Német Máj Alapítvány azt javasolja, hogy ne fogyasszon több kalóriát, mint amennyit a szervezet el tud fogyasztani, mert a fel nem használt kalóriákat többek között zsír formájában tárolják a májban. További információt a cikkben talál: A minimalizmus, mint az egészséges máj kulcsa.
Türelem fogyás közben
A mediterrán étrend nem összeomló étrend, hanem hosszú távú táplálkozási koncepció. A máj egészsége mellett csökkenteni kell a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is. Emellett a mediterrán étrend állítólag csökkenti a koleszterinszintet és kiegyensúlyozza a zsíranyagcserét. Ha a mediterrán étrend segítségével szeretne fogyni, akkor havi két kiló körüli fogyásra kell törekednie. vb)