Zöldség, amely védi a gyomrot és kevés kalóriát tartalmaz
Ezt a zöldséget figyelmen kívül hagyjuk, de az olaszok kedvelik. Minden románnak tudnia kell, miért kellene jobban odafigyelnünk rá. Ezt a zöldséget mind a gasztronómiában, mind a természetes orvoslásban használják, ahol elsősorban gyökerét és leveleit használják.
Zöldség, amely kevés kalóriát tartalmaz és megvédi a gyomrot
Az articsóka valójában nem olyan zöldség, amelyet enyhén vagy gyakran kell főzni, mint például a burgonyát. Ez a zöldséget olyan étellé változtatta, amelyet néha figyelmen kívül hagytak vagy alábecsültek. Megmondjuk, miért barát az egészséges étrenddel, különösen ebben a szezonban, amikor felkérik, hogy nevezzék ki a konyha királynőjének.
Milyen előnyökkel jár ez a növény a szervezet számára
Nagyon gazdag antioxidánsokban. Ha antioxidánsokat mondunk, minden bizonnyal a bogyókra, az étcsokoládéra vagy a gránátalmára gondolunk. De ez a növény ebből a szempontból még jobb, mint az előzőek, adagonként. Az antioxidánsok pedig segítenek az erősebb testben.
Ez fedezni tudja a rostigényt. Az articsóka átlagos adagja, körülbelül 120 gramm, a napi optimális rostigény körülbelül felét tartalmazza.
Segít az egészséges gyomorban. Nem csak a fentebb olvasott rostok miatt, hanem azért is, mert a bioflavonoid cinnarin hatóanyagot tartalmazza., ami javítja a bél egyensúlyát. Ezenkívül tartalmaz inulint, egy prebiotikumot, amely hasznos a gyomorflóra egészségére.
Nagyon kevés kalóriát vagy zsírt tartalmaz. Ha érdekli az ételedben lévő kalóriák vagy zsírok száma, akkor az articsóka elcsábítja, mert mindkét kategóriában kevés. Pontosabban, csak 47 százalék kalória és 0,15 gramm zsír.
Az articsóka nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az articsóka folátokat tartalmaz, a napi szükséglet körülbelül 17% -át, C-, A-, E- vagy K-vitaminokat, de tartalmaz néhány ásványi anyagot is, például kalciumot, vasat, magnéziumot, cinket, káliumot vagy mangánt. Mindezek miatt a tápanyagok valódi tápanyagforrásai egészséges diéta.
Főzhető. Ha articsókát szeretnénk táplálékként fogyasztani, akkor jó tudni, hogy az ehető részek a húsos levelek a virágok tövében. A főzéshez először vágja le a szőlőt és tartsa meg a hegyét. Ennek a növénynek a magját, vagyis a virágtartályt salátákban fogyasztják, vagy mint ilyen, mivel ez az articsóka legfinomabb része.
Gyógyászati célokra. Tekintettel arra, hogy az articsóka olyan növény, amelyet a máj-epeúti rendszer megfelelő működéséhez ajánlanak, gyógyászati célokra is alkalmazzák tinktúra, kivonat vagy tea formájában.