Zöldség aszpikában - recept

A zöldségfélék receptje aszpikában remek kezdő. Az egészet csirkével is finomítják.

zöldség

Hozzávalók 2 adaghoz

g csirkemell főzve Db sárgarépa, vékony g brokkoli virág, kicsi ml csirkehúsleves Db babérlevél Db borókabogyó Csipetnyi bors Csipet curry ml fehérbor, száraz g aszpikpor Db gomba, kicsi
100
1
80
350
1
2
1
1
50
10.
2

Egyéb kategóriák

  • Zöldség receptek
  • Alacsony kalóriatartalmú receptek
  • Alacsony zsírtartalmú receptek
  • Brokkoli receptek
  • Gomba receptek
  • Csirke - csirke receptek
  • Sárgarépa receptek

A recept elkészítése

  1. Először vágja apróra a főtt csirkét. Hámozza meg, mossa meg és vékonyan szeletelje fel a sárgarépát. Mossa meg a brokkoli virágokat, és szárítsa meg konyhai papírral.
  2. Ezután tegye az alaplevet egy serpenyőbe, adja hozzá a babérlevelet és a zúzott borókabogyókat, forralja fel, fűszerezze borssal és curry-vel, adjon hozzá sárgarépát és brokkolit, és párolja 8 percig.
  3. Ezután szűrje át az egészet egy konyhapapírral bélelt szitán, és fogja meg a folyadékot (a zselésítő folyadékhoz).
  4. Most öblítse le a zöldségeket hideg vízzel, távolítsa el a babérlevelet és a borókabogyókat.
  5. Most töltse fel a forró csirkehúslevest a fehérborral 400 ml-re, és keverje hozzá az aszpikus port.
  6. Most töltsön néhány folyadékot 2 sima formába, és hagyja megszilárdulni. Helyezzen egy gombát a közepére, és rendezze köréjük az azonos fajtájú csirke-, brokkoli- és sárgarépadarabokat. Öntsön elegendő folyadékot közé és fölé, amíg az aszpika sima felülete nem lesz.
  7. Akkor azt Zöldségek aszpikában Körülbelül 3 órán át hagyjuk állni a hűtőszekrényben, majd a formákból kis tányérokra fordítjuk és tálaljuk.

Tippek a recepthez

Díszítsük salátalevelekkel és petrezselyemmel.

Hasonló receptek

Cékla carpaccio

Ez a cékla-carpaccio vegán receptje tökéletes alternatíva a klasszikus marhahús-carpaccio-hoz, és nagyon hasonló.

Cebiche

A Cebiche tipikus tonhalas ecuadori induló. Itt van a forró, de ideális recept a forró nyári napokra.

Készült camembert

A házi készítésű Camembert gyors és egyszerű recept egy finom kis előételhez vagy snackhez.

Tojás tormamártásban

A tormamártású tojások receptje gyorsan elkészül és ízlik.

Fríz carpaccio

Ezzel a fríz carpaccio finom receptjével gyorsan előállíthat egy finom kezdőt.

Tojás saláta paradicsommal

Egyszerű, gyors és tökéletes nyárra. A paradicsomos tojássaláta receptje itt található.

Felhasználói megjegyzések