Zöldség curry recept

Kategória> Forró étel

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

Zöldségek elkészítése
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és vágjuk apró, 1,5 cm-es oldalakra.
Mossa meg a padlizsánt és egyenletesen kockára vágja, ugyanezt tegye a cukkinire is.
Vágja ketté a borsot, magjait és vágja 1,5 cm-es kockákra.
A hagymát megpucoljuk és megmossuk, felszeleteljük, ugyanezt tesszük a fokhagymával is.
Mossuk meg a karfiolt és bontsuk fel kis csokrokra.

Főzés
Holland olajat sütőben felmelegítjük, majd megpirítjuk a burgonyát és a hagymát. Ezután tegye őket félre.
Ezután a kockákra vágott cukkinit és a pirospaprikát pár percig ugyanabban a fazékban pároljuk. Ezután tegye őket félre.
Végül Saiss a kockára vágott padlizsánt nagy lángon zsír hozzáadása nélkül, és gyakran fordítsa meg.
Tegye vissza az összes zöldséget az edénybe, alaposan keverje össze. Hagyja 5 percig főzni nagy lángon, majd adja hozzá a paradicsom pépet, a karfiol csokrokat, a borsót és a fokhagymát. Megszórjuk köménnyel és curryvel. Só és bors az Ön kényelmének megfelelően.

---