Zöldség és kalória közül választhat a Natura Force
Zöldségek és kalóriák: melyiket válasszuk ?
A zöldségek egészségesek és egészségünkre jóak. De mint a gyümölcsöknél, vannak gazdagabbak is, mint mások. És ezért több kalóriát! Ha fogyni akar, vagy éppen ellenkezőleg, hízik, meg kell győződnie arról, hogy a megfelelő döntéseket választotta, és a legalkalmasabb zöldségeket tette a tányérjára. Itt van egy gyors áttekintés a zöldségek kalóriáiról.
Kalória zöldségfélékben
Testünknek energiára van szüksége a működéséhez. És ez az energia kalóriák formájában materializálódik. Amikor túl sokat felszívunk belőlük, anélkül, hogy napközben képesek lennénk megszüntetni őket, akkor a testünkben tárolódnak. És hízunk. Éppen ellenkezőleg, ha napközben sikerül kiküszöbölnünk őket, akkor súlyunk stagnál, sőt csökkenhet. Végül, ha nem fogyaszt elegendő kalóriát, akkor hiányzik az energia és a tápanyagok. Meg kell tehát találnunk a boldog közeget !
Az ételek és zöldségek fehérjéből, zsírból és szénhidrátokból (makrotápanyagok), valamint vitaminokból, ásványi anyagokból és nyomelemekből (mikrotápanyagok) állnak. Mindannyian nélkülözhetetlenek számunkra, és segítenek abban, hogy fittek és egészségesek legyünk. A gyümölcsökhöz hasonlóan a zöldségek is fontosak, és minden nap elegendő mennyiségben kell őket enni.
Így vannak üres és teljes kalóriák. Ami megkülönbözteti őket, azok a tápanyagok, amelyeket biztosítanak számunkra. A feldolgozott ételek sok kalóriát tartalmaznak, de üres kalóriák. Míg a zöldségek, legyenek azok alacsony vagy magas kalóriatartalmúak, teljes kalóriát kínálnak. Szóval, bármilyen zöldséget választasz enni, az mindig előnyös számodra. Ezért minden zöldség tartalmaz ásványi sókat, nyomelemeket és vitaminok. A legfontosabb a táplálékforrások és így az ételeket alkotó zöldségek diverzifikálása.
És főzés ?
Míg néhány zöldséget csak nyersen fogyasztanak, vannak főzve. Ne feledje, hogy a kalóriákat megváltoztathatja az ételek főzési folyamata. A főzés ekkor növelheti az ételek kalóriáinak számát, különösen, ha zsírral történik. A főzés több energiát nyerne ki az élelmiszerekből (A termikus és nem termikus élelmiszer-feldolgozás energetikai következményei. Carmody RN, Weintraub GS, Wrangham RW. Proc Natl Acad Sci USA. 2011. november 7.). De ez a különbség általában finom.
Melyek a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségek ?
A zöldségek kalóriájának gyors áttekintésének megkezdésére a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségekre összpontosítunk.
Kalória retek
A retek és különösen a rózsaszín retek az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Mivel csak 11 kcal/100 gramm nyers retek, akkor nagyrészt élvezheti annak előnyeit anélkül, hogy látná, hogy a mérlegen mérlegel. A retket általában nyersen fogyasztják, nem főzik. A retek különösen szénhidrátokat tartalmaz, de különösen hasznos élelmiszerek az egészségünk számára. A retek valóban segít megőrizni szív- és érrendszeri egészségünket (1). De a kognitív hanyatlás lassulásához is (2). Kiváló zöldség a rák megelőzésére és leküzdésére is (3).
Az uborka
Az uborka főleg vízből áll, ezért 100 grammonként csak 13 kcal-t kínál! Nyáron nagyon szomjoltó és hidratáló zöldség a szervezet számára. Általában nyersen fogyasztják, áprilistól októberig. Cukorbevitele elhanyagolható, miközben sok vitamint, köztük a B9-vitamint is tartalmaz. Az uborka szintén kiváló rostforrás és igazi szövetségese a fogyásnak. Mindaddig, amíg nem párosítja magas zsírtartalmú szószokkal !
A zöld saláta
A saláta csak 14 kcal-val alacsony kalóriatartalmú zöldség. Általában a hozzá tartozó öltözködés a legkalórikusabb. A saláta által biztosított cukorszint nagyon alacsony, míg ez a zöldség nagyon jó forrása a különféle mikroelemeknek: nyomelemeknek, ásványi sóknak és vitaminoknak.
Kínai káposzta kalória
100 gramm kínai káposztában 16 kalória van. Ez az étel, amelyet nyersen főzve fogyasztanak, ezért nagyon jó C-vitamin forrása, B6 és B9. Kiváló ásványi sók (kálium -, kalcium, Vas…). A kínai káposztával tápanyagokat töltünk fel, miközben minimális kalóriát fogyasztunk.
Cukkini kalória
100 gramm ételnél (17 kcal) kevesebb, mint 20 kalória van, a cukkini az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Gazdag rostokban, B-vitaminokban és alacsony kalóriatartalmú, a jóllakottság érzetén dolgozik és serkenti béltranszportunkat. Több mint 94% vízből áll, ami természetes hidratáló zöldséggé teszi, amelyet nyersen és főzve is fogyasztanak (15 kcal).
A paradicsom
A paradicsom nagyon alacsony kalóriatartalmú és nagyon gazdag vízben (94%). A receptektől függően nyersen vagy főzve is fogyasztják. Nyersen 18 kcal/100 gramm, főzéskor hozzávetőleg ugyanannyit kínál. Piros, zöld, sárga, narancssárga vagy fekete, a paradicsom sokféle, mindegyik ízletesebb, mint a következő. De ez az étel leginkább vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek tartalmáról ismert.