Zöldségek, amelyek "kioltják" a gyomor savasságát
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Szinte nincs olyan étkezés, amely után ne gyomorégne? Lehet, hogy gyomor túlsavasságban szenved. Ezért speciális étrendet kell elfogadnia, de amely ízletes is lehet.
A túlzott alkohol, a túl sok cigaretta, a magas zsírtartalmú vagy fűszeres ételek és a savanyú gyümölcslevek "kényszerítik" a gyomor bélését, hogy többlet sósavat állítsanak elő. Így az emésztőrendszer nedve, amelynek savassága meghaladja a normális határt, agresszívvé válik, és hozzájárul a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának elváltozásainak megjelenéséhez.
A spárga megnyugtatja a gyomorgörcsöket
A spárgát gyomorproblémákkal küzdőknek ajánlják, mert az a tulajdonsága, hogy enyhíti a gyomorfájást és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ezek a tulajdonságok a spárga kémiai összetételének köszönhetők. A zöldségek jelentős mennyiségű foszfort és szelént, B-, C-vitamint, béta-karotint és rostot tartalmaznak.
A gyomorhurutban szenvedő betegek és egyebek tápláló receptjének elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk: 300 gramm spárga, 500 gramm sárgarépa, 2 csomó zöld és 4 evőkanál olívaolaj. A megtisztított és darabokra vágott zöldségeket gőzfürdőben forralják fel. Ha kész, adjuk hozzá az olívaolajat és az apróra vágott zöldeket.
A krémlevesek nem irritálják a gyomrot
Ha a gyomorégés továbbra is fennáll, a sárgarépából, a petrezselyemből, a paszternákból és a zellérből készült krémleveseket bazsalikommal, kaporral, köménnyel és zsályaporral ízesítik. A gyomor könnyen asszimilálódik, anélkül, hogy irritálná a nyálkahártyát. Három adaghoz, amelyeket egy nap elfogyasztunk, a következő összetevőkre van szükségünk: egy kis zeller, 5 sárgarépa, 3 petrezselyem és paszternák gyökér.
A megtisztított zöldségeket gőzfürdőben megfőzzük. Ha készen vannak, átengedik őket, és a levet, amelyben a zöldséget főzték, fokozatosan hozzáadjuk az állandó átkeverés útján kapott pasztához, amíg a készítmény krémállagú nem lesz. Ezután adjuk hozzá az őrölt zöldeket, mint egy finom por. A krémlevest melegen fogyasztják a főétkezéseknél.
A zöldbab könnyen emészthető
A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a zöldbabnak jótékony hatása van, ha nyersen fogyasztják, salátákban sárgarépával, salátával és póréhaggyal kombinálva. Ebben az esetben a salátát olívaolajjal, egy evőkanál olajjal ízesítsük 10 evőkanál salátához. Gőzöléssel főzve a zöldbabot bazsalikomos porral ízesítik: egy teáskanálnyi növényt fél kilogramm zöldségig. Fogyasszon napi két adagot, ebédnél és este.
Az uborka gyógyító hatású
Léként használva az uborka gyógyítja a gyomor elváltozásait. A főétkezések előtt naponta háromszor igyon egy pohár 100 ml gyümölcslevet. A lé gyógyhatása két-három hétig tartó kezelés után észrevehető.
A krumplikúra égési sérüléseket okoz
A burgonyát friss gyümölcslé formájában használják (három pohár 100 ml gyümölcslé naponta) a gyomorégés csillapítására. A burgonyapüré szintén hatékony nyugtató a gyomor bélésére. Három főtt és burgonyapüréből készül. A kapott pasztához adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat.
Szakemberünk
Livia Nena, táplálkozásbiológus
A gyomornyálkahártya-gyulladás megelőzése érdekében a hipersav gyomorhurutban szenvedőknek kerülniük kell a "savas" ételeket (hús, cukrok, alkohol). Hangsúlyt kell fektetni a gabonafélék (zabpehely, kukoricapehely), rizs, búzadara, főtt zöldségek (burgonya, sárgarépa, zeller, cukkini), tejtermékek (különösen túró), gyümölcsök alapú étrendre. akácmézzel édesített kompótokból. A vitaminok és ásványi anyagok közül B1-vitamin (sörélesztő, teljes kiőrlésű gabona, zöldség, burgonya), B2-vitamin (tej, sajt, hal, tojás) és folsav (zöld leveles zöldségek, kalcium és magnézium) ajánlott.
A friss káposztalé értékes gyógymódnak bizonyult.