Zöldségek, amelyek nem annyira egészségesek, mint feltételezik

5 féle zöldségfélék, amelyek nem annyira egészségesek, mint gondolták

brokkoli

Oké, a brokkoli valószínűleg nem is olyan rossz - egy tanulmány szerint végül is a zöldségfélék fogyasztása csökkenti bizonyos típusú rák kockázatát. Ez a zöldség azonban nem különösen alkalmas azoknak az embereknek, akik puffadásban vagy irritábilis bél szindrómában szenvednek. A test csak a vastagbélben lévő rostot tudja megemészteni - itt alakulnak ki gázok, amelyek meteorishoz vezetnek.

Borsó

Ahogy Alissa Rumsey, az étrendszakértő a "The Daily Meal" című interjúban kifejtette, a borsó nem a legjobb zöldség, amelyet enni lehet. Mert: "A keményítőtartalmú zöldségek, például a borsó, magas kalóriatartalmúak és szénhidráttartalmúak." Jobb a nem keményítőtartalmú zöldségfélék, mint a spárga, a gomba vagy a cékla - ebből nagyobb mennyiségeket is fogyaszthat.

Összetevői és magas tápértéke miatt a kukorica általában egészségesnek nevezhető. A helyzet nehezebbé válik, amikor a kukoricát genetikailag módosítják - a szervezetre gyakorolt ​​következményeket még nem vizsgálták eléggé. A vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a GM kukorica elősegítheti az allergiát.

padlizsán

Maggie Moon táplálkozási szakértő biztos abban, hogy a padlizsán nem annyira egészséges, mint azt korábban gondolták. "A padlizsán alacsony kalóriatartalmú és jó rostforrás" - mondja Moon a Daily Mealnek. A zöldségfajta hátránya, hogy szó szerint felszívja a zsírt és a fűszereket. Ez pedig a padlizsánt kalóriacsapdává teszi.

spenót

A spenót vagy a kelkáposzta levele akár 48 peszticidet képes felszívni. Ezért ebben az esetben különösen fontos csak biotermékeket vásárolni - amelyek nem szennyezettek. Ennek ellenére a zöldség kiváló C-vitamin, A-vitamin, kálium és magnézium forrása.

---