Zöldségek Ezek a fajták több kalóriát égetnek el főzve, mint nyersen
Az ízlés szempontjából nemcsak az a nagy különbség, hogy bizonyos zöldségeket főznek-e vagy nyersen főznek, szintén fontos a kalóriaégetés szempontjából. Itt elmondjuk, hogy melyik fajták égetnek több kalóriát főzéskor, mint nyersen
Mindannyian tapasztaltuk már legalább egyszer: Egy különleges alkalomra, ahol szó szerint nagyszerű alakot akartunk mutatni, boldogan fogadjuk el a néhány napos szigorú diétát. És mivel a fejünkben rögzül, akkor többnyire olyan fehérjéket fogyasztunk, mint hal és hús, valamint rengeteg gyümölcs és zöldség. De éppen ezekkel - vagyis a zöldségekkel - gyakran hibázunk, és csodálkozunk azon, hogy az egészséges táplálkozás ellenére miért nem esnek kilók. És pontosan erre van válaszunk, amire mi sem számítottunk volna. Bizonyos zöldségek, például sárgarépa vagy gomba, sokkal egészségesebbek, ha főznek, és több kalóriát égetnek el, azaz amikor nyersek. Ugyanis a különféle tápanyagok, amelyek fontos szerepet játszanak a fogyásban, csak a hő révén szabadulnak fel, és így fel tudnak bennünket szívni. Annak érdekében, hogy a következő étrend sikeres legyen, az ilyen típusú zöldségeket csak melegítéskor szabad fogyasztania. Most megtudhatja, melyek ezek a zöldségek.
A főtt zöldségek több kalóriát égetnek el, mint a nyers zöldségek
A diéta során gyakran ugyanazt fogyasztják: köretként egy darab sovány húst vagy halat és zöldséget, vagy salátát. Amikor este ágyban fekszünk, jó érzésünk van, és reggel csalódunk a mérlegben, mert többet nyomunk, mint előző nap. Ez egyrészt annak tudható be, hogy még nem emésztette meg megfelelően, másrészt pedig a zöldségek helytelen elkészítése. Például a sárgarépa nyers állapotban 100 gramm mennyiségben körülbelül 26 kcal, míg főzés után csak 18 kcal-t és ugyanannyi grammot tartalmaz. Ennek oka a tápanyagok új összetétele. A nyers állapotban mindössze 19 kcal/100 gramm a spenót az első helyezett a zöldségek között. De vigyázzon, mert főzve a kalóriák száma ismét minimálisra csökken, és csak körülbelül 15 kcal van ugyanennyi spenót mellett. Ez részben annak tudható be, hogy a spenótlevél a hő hatására összehúzódik és így kisebb a térfogata, de az elvesztett oxálsavnak is köszönhető, amely megakadályozza a tápanyagok felszívódását a belekben. Tehát láthatja, hogy bizonyos zöldségek főzve kalóriát veszítenek. Több, kevesebb kalóriával főtt zöldséget a képgalériánkban találhat meg. 🧐
További életmóddal kapcsolatos híreket itt talál: