Zöldségek mogyorószósszal rizzsel - gyerekek, gyertek enni!
Gyorsan és nagyon finom
Az egyszerű ételek kétszer olyan finomak hétfőn. A zöldségek gyorsan elkészülnek, a mogyoróvaj pedig kissé egzotikus ízűvé teszi őket. A gyerekek szeretik enni (természetesen a rizstől eltekintve ... ne keverjük össze), és egyébként is csak a brokkolit választják ki. Velem rendben kell lennie, akkor marad még számomra 😉
- 4 fő részére:
- Válogatott zöldségek (volt 1 cukkini, 2 paprika, újhagyma, 3 sárgarépa, brokkoli)
- 200 g tejszín
- 3-4 ek mogyoróvaj
- Tejfröccs
- Só, bors, (thai) curry
- mogyoró
- jázmin rizzsel
- Tisztítsa meg a zöldségeket és vágja harapásnyi darabokra
- A brokkolit és a sárgarépát zöldségalaplében előre megfőztem
- A zöldségeket megsütjük egy mély serpenyőben, kevés olajjal (az előkészített zöldségeket csak a végén adjuk hozzá)
- Deglaze tejszínnel és tejjel
- Hozzáadjuk a mogyoróvajat
- Röviden forraljuk fel, és sózzuk, borsozzuk és (thai) curryval
- adj hozzá néhány földimogyorót (kisgyerekek nem fogyaszthatják, különben külön tálalják)
- jázmin rizzsel tálaljuk
Baba is eszik
A legfiatalabb nálunk most az asztalnál ül (majdnem 8 hónapos), és természetesen nem kell nézni, ahogy eszünk eat
Főzök neki külön (főleg fűszerezés nélkül, néha gyógynövényekkel), de többnyire ugyanazokkal az összetevőkkel. Mivel nagyon türelmetlen és gyorsan frusztrált, ha az étkezés nem elég gyors, zabkása (vaskos) és BLW keverékét készítjük. Etetem, és párhuzamosan vagy utána főzött zöldségekkel/gyümölcsökkel/kenyérrel stb. Kísérletezik.
Számára volt zöldséges rizs, kevés tejszínnel, főtt brokkolival és sárgarépa botokkal.
A zöldségeket közvetlenül a rizzsel pároltam meg, majd villával pépesítettem.