Zöldségek sült csirkecombokkal
Sült zöldségek hússal
Kombinálja a zöldségeket állati fehérjével, hogy tökéletes ételt kapjon az egész család számára! Nincs mosogató, tele edényekkel, nincs tekintettel a tűzre és az étel rágására, de ideális a gyermekek bevonására a konyhába (takarítás, zöldség szeletelése)! Tálalja a babát foga nélkül az asztalában, keverje össze az ízletes zöldségféléből származó zöldségeket, húst és mártást sült hússal.
Hozzávalók (4 adag):
- 4 közepes sárgarépa nagy darabokra vágva
- 2 db paszternák 3 cm-es darabokra vágva
- 4 közepes burgonya nagy darabokra vágva
- 2 vöröshagyma szeletelt gyűrű
- 2 kockára vágott piros paprika
- 1 szál frissen apróra vágott rozmaring
- 2 teáskanál frissen apróra vágott kakukkfű
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 5 comb (felső, több hús van) csirke, bőr nélkül
- 300 ml csirkeleves
A sütőt 200 Celsius-fokra előmelegítik. Egy nagy serpenyőbe tegye a zöldségeket a fűszerekkel, adjon hozzá 1 teáskanál olajat és alaposan keverje össze. Helyezze a húsdarabokat a tetejére, és öntse fel a csirkeleves felét és a maradék teáskanál olajat, majd süsse 40-45 percig, amíg a hús és a zöldség aranyszínűvé nem válik és jól be nem hatolt.
Tálaljuk a húst és a zöldségeket, és a serpenyőbe mártással leöntjük a leves többi részét, a maradék zöldség/hús hátulján jól lehűtve. Forraljuk fel és tartsuk a tűzön, amíg sűrű mártás nem keletkezik, szűrjük le és öntsük rá a húst.
Tipp: csirkehúsleveshez vásárolhat csirkeszárnyat vagy hátlapot, amelyet hideg vízben felforral és zöldséget ad hozzá. Ha nagyobb mennyiségű levest készít, lefagyaszthatja más ételekhez.