Zöldségek. Zöld szín. Hüvelyesek!


A húsbarátok kérlek tegyék el. A chilinek és a ciabattának jelenleg csodálatos darabjai vannak a grillből! Nekem zöldségtányér, inkább zöldségtál. Következő karcsúsító étel L. asszony által kitalált recept alapján, különféle zöldségek főzéséhez, és mindannyian egyszerre a tányérra hozatalához, különböző fűszerekkel. Szép köret, szép főétel, de húsmentes. Biztosan átment most. Holnap magyar tésztánk lesz: Tarhonya, holnapután megint főzök egy kis húst, mindannyiunk kényelmére. a receptre

hüvelyesek

készítmény
1) Vaj egy nagy, lapos gratin tálat, ez meglehetősen gazdaságos ecsettel és folyékony vajjal.
2) Hámozza meg és negyedelje meg a burgonyát. Vágjuk a póréhagymát (csak a fehéret) 4 darabra. Fele paradicsomot. Az édesköményt ékekre vágjuk. Vágja a sárgarépát botokká. A karfiolt virágokba szedjük. A karalábét és a zellert 1 cm-es szeletekre vágjuk. Húzza le a szálakat a zellerről, és vágja 4 cm-es darabokra. Hagyja a babot egészben.
3) a gőzszitán ropogós erjedés. Kezdje sárgarépával és burgonyával, majd fehérrépa-zöldséggel stb., Végül pedig cukkini, paradicsom és egész bab darabokkal. Végezzen folyamatosan teszteket vékony kötőtűvel. Főzd meg a burgonyát.
4) Mi történt: vegye ki és rendezze be egy nagy, lapos gratin edénybe.
5) A zöldségeket olvasztott vajjal gazdaságos ecsettel, sózzuk, borsozzuk. Fűszerezzen minden zöldséget külön-külön! Paradicsom: Herbes de provence, zeller: curry, bab: sós, karfiol: curry vagy zsálya, burgonya: szerecsendió. stb.
6) Ezután óvatosan öntsük bele a zöldségalaplét (ne öntsük át).
7) Melegítsük a 200 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig. A zöldségek ne süssenek grillezni, csak forrósodjanak meg, és a sajt megolvadjon.

annotáció
Mindent elő lehet készíteni az 5. pontig). Ezért köretként is alkalmas vendégétkezésekhez.