Zöldségekkel elfojtott lencse - Minden a fogyásról szól

Zöldségekkel elfojtott lencse egy éhomi étrend recept, amely megfelelő a kiegyensúlyozott és teljes ebédhez. A legnagyobb fehérjetartalmú zöldségek hierarchiájában a lencse a kender és a szója után a 3. helyen áll.

100 g adag lencse körülbelül 20 g fehérjét tartalmaz, és biztosítja az ajánlott napi vasadag 60% -át. Ezenkívül a lencse az oldható rostok "gyára", amely csökkenti a koleszterinszintet és enyhíti a székrekedést.

• Főtt lencse (400 g)
• Friss fehér gomba (200 g)
• Friss zeller gyökér (100 g)
• Friss sárgarépa (100 g)
• Fehérhagyma (50 g)
• Olívaolaj (4 teáskanál)
• Friss petrezselyem levél
• Reszelt citromhéj
• babérlevél
• Kakukkfű
• Só
• Frissen őrölt bors

1. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket.
2. Egy serpenyőben 3 perc alatt megsütjük a felkockázott vöröshagymát, sárgarépát és zellert fele mennyiségű olajjal és 1 evőkanál vízzel.
3. Hozzáadjuk a lencsét, ½ csésze vizet, ½ teáskanál kakukkfüvet, egy babérlevelet, sót és borsot, majd amikor forrni kezd, csökkentjük a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve kb. 15 percig főzzük. Ha szükséges, adhat hozzá még egy kis vizet.
4. Szeletelje fel a gombákat, és külön főzze a fedél alatt a maradék olajban, amíg puha nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal, majd kapcsoljuk ki a tüzet.
5. Helyezze a lencsét egy mély tányérba, tegye rá a gombákat, fűszerezzen mindent, és szórjon meg apróra vágott friss petrezselymet, 1 teáskanál citromhéjjal elkeverve.

Egy adag a következőket tartalmazza:

• Kcal: 394
• Szénhidrátok: 55 g
• Fehérje: 23 g
• Zsírok: 11 g
• Rost: 20 g

Ezt a receptet megtalálhatja a KiloStop Green receptkönyvében, amelyet online is megvásárolhat.

---