Zöldségekkel és rizzsel töltött paradicsom (vegetáriánus) - Sarah El Bouhali

Zöldségekkel (paprika, cukkini, padlizsán) és basmati rizzsel töltött paradicsom. Könnyen elkészíthető és finom recept.
Kísérheti ezeket a paradicsomokat az Ön által választott fehérjékkel (darált hús a töltelékben, grillezett csirke szelet, fólias hal ...) vagy egyszerűen zöld salátával vegetáriánus ételhez.

rizzsel

4 fő részére

Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 4 kerek paradicsom
• 200g basmati rizs
• 1 cukkini
• 1 kaliforniai paprika
• 1 padlizsán
• Só bors
• Olivaolaj

Készítmény:

Mossa meg a paradicsomot, vágja le a paradicsom tetejét és tegye félre a kalapot.

Ürítse ki a paradicsomot anélkül, hogy kilyukasztotta volna az alját, tegyen belé sót, és fordítsa a paradicsomot egy papírtörlőre. Sót használnak a paradicsom lecsepegtetésére.