Zöldséges borjúszelet felfedezi a Femme Actuelle Le MAG főzési receptjeit

felfedezi

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Forraljuk fel a paradicsomot. Megpucoljuk, magozzuk és kockára vágjuk.

Vágja a paprikát apró darabokra.

Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, távolítsa el a csírát és törje össze.

Gyorsan öblítse le a gombákat, majd távolítsa el a földes lábat. Vágja a gombákat csíkokra. Helyezze őket egy tálba, és szórja meg citromlével.

Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a gombát. Barna őket 2 percig nagy lángon. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, paprikát és fokhagymát. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Főzzük alacsony lángon 15-20 percig.

A vegyes zöldségeket tányérra lefoglalja.

Végezzen nagyon apró vágásokat a szelet körül, hogy megakadályozza, hogy főzés közben felgyűrődjenek.

A vajat megolvasztjuk a serpenyőben. Helyezze bele a szeleteket. Hagyjuk 4 percig főzni mindkét oldalon, közepes lángon. Sózzuk és borsozzuk őket a főzés végén. Amikor aranybarna színűek, vegye le és tegye félre egy forró edényre.