Zöldséges edények darált hússal @

edények

  • 1 cukkini
  • 1 sült piros paprika, hámozott, hát és mag
  • 2-3 paradicsom
  • 1 hámozott padlizsán
  • 1 hagyma
  • 300 gr darált marhahús
  • 1/2 csokor petrezselyem és zöld kapor
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 200 ml paradicsomlé
  • 1 csipet só és őrölt bors

A zöldségeket a következőképpen készítjük el: hámozzuk meg a cukkinit (opcionális), padlizsánt is, mindkettőt kockákra vágva.
Süsse meg a kaliforniai paprikát, hámozza meg, távolítsa el a szárat és a magokat, és vágja kockákra.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk pikkelyekre.
A paradicsomokat szeletekre vágjuk.

Tegyünk egy kevés olajat egy tálba, pároljuk a hagymát, majd a darált húst megfelelő tűzön kb. 15 percig, amíg a húsvíz elpárolog.
Egyenként adjuk hozzá a zöldségeket, és keverjük bele a darált hús összetételébe.
Bors, só ízlés szerint, adjunk hozzá paradicsomlevet és zúzott fokhagymagerezdeket.
Egy spatulával egyenlítse ki a kompozíciót, és tegye a tetejére a paradicsomszeleteket.

Fedje le az edényt, és tegye a sütőbe 30 percre.
Hagyja még 5-10 percig a sütőben fedél nélkül, hogy kissé ropogós kéreg legyen.
Tejföllel és/vagy rizzsel tálaljuk.