Zöldséges tarka recept kacsa confit Supertoinette-tel

Ez a zöldséghűtő recept vitaminok és egészség forrása !

Könnyű recept Normál Teljes idő: 1 óra 5 perc Elkészítés: 35 perc Főzés: 30 perc

Hozzávalók

Recept a 6 fő

45 g kacsazsír 155 g lilahagyma 90 g sárgarépa 70 g kaliforniai paprika 430 g butternut 270 g gombagomba 3 g friss vagy szárított sós 4 g friss vagy szárított kakukkfű 2,70 g só 0,60 g frissen őrölt bors 0,70 g négy fűszeres por 50 g mandula tejszín 120 g teljes tejszín 210 g megmaradt kacsa 10 g hagyma vagy metélőhagyma 20 g lekvár vagy gyümölcszselé

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

Szeletelje a kacsát. Hámozzuk meg, mossuk meg a sárgarépát, vágjuk szeletekre. Üres, mossa meg a paprikát. Öblítse le a vajat, vágja szeletekre, majd kockákra.
Hámozzuk meg a hagymát, mossa meg és aprítsa meg. Öblítse le az ízesítőt és a kakukkfüvet, szárítsa meg, távolítsa el a leveleket. Mossa meg a metélőhagymát, szárítsa meg, aprítsa fel. Tisztítsa meg a gombát.
Vágja a gombákat negyedekre, citrom. Az előkészítés befejeződött, kezdjük a főzést. Olvassa fel a kacsazsírt a wokban.
A wokban, hozzáadjuk a hagymát, enyhén megbarnítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, összekeverjük. Főzzük 2 percig, majd adjuk hozzá a borsot.
A wokban, keverjük össze a borsot, főzzük 2 percig, majd adjuk hozzá a felkockázott vajat, keverjük össze, adjuk hozzá a gombás gombákat, keverjük össze, főzzünk még 3 percig.
A wokban, hozzáadjuk a sós és kakukkfüvet, sót, borsot, mind a négy fűszert, összekeverjük, 5 percig főzzük.
A wokban, hozzáadjuk a mandulakrém alkoholt, a tejszínt, a kagylós kacsa konfitet, az újhagyma felét, összekeverjük.
A wokban, hozzáadjuk a lekvárt, összekeverjük, addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek, rendszeresen megkóstoljuk és állítsuk be az ízesítőt. Tálalás előtt megszórjuk a mogyoróhagyma többi részével.