Zöldségkonzervek - Diéta és diéták - FÓRUM Táplálkozás - Doctissimo

Jó estét mindenkinek!

zöldségkonzervek

Egy dolgot akartam tudni: diétát fogok kezdeni, és tudni akartam, hogy a konzerv zöldségek táplálkozási szempontból egyenértékűek-e a friss zöldségekkel (azért beszélek a konzervekről, mert olcsóbbak)? Jók diétára?

Előre is köszönöm a válaszokat!


1 doboz és egy friss zöldség között párolt, 10-gyel megszorozzuk a C-vitamin (vagy az akorbinsav) bevitelét
Több zöldség fogyasztása népegészségügyi szükség. Ennek az intézkedésnek azonban csak akkor van értelme, ha ugyanakkor az élelmiszerek vitamintartalmának legjobb megőrzésére törekszünk.

Például zöldbab:
15 hüvelykes rakás: 50% -os vitaminveszteség főzés közben (C-vitamin = 6mg/100g)
Steam 5 ': 35% -os vitaminveszteség főzés közben (C-vitamin = 9 mg/100g)

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.