Zöldségleves; Evelina; s Étel

Zöldségleves. Ma javaslatot teszek egy zöldségleves receptjére, könnyű, gyorsan elkészíthető, ideális vacsorához. A zöldséglevest melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk. Ideális böjtös napokra, forró nyári napokra. További leves/leves receptek itt találhatók- LEVESEK/leves. Meghívlak benneteket, hogy próbálja ki ezt a zöldségleves receptet!

Zöldségleves hozzávalók:

  • 130 g hagyma;
  • 100 g sárgarépa;
  • 100 g paprika;
  • 50 g tészta;
  • 70 g cukkini;
  • 20 g paszternák;
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • petrezselyem;
  • só.

zöldségleves

Zöldségleves elkészítése:

A zöldségeket jól megmossuk, megtisztítjuk és az igényeknek megfelelően felvágjuk. A sárgarépát és a petrezselymet szeletekre, cukkinit, hagymát és borsot kockákra vágom.

Egy serpenyőbe tegye az olívaolajat, majd a zöldségeket és a sót, hagyja 10 percig főzni, időnként megkeverve.

evelina

A zöldségek megkeményedése után adjunk hozzá 2 és fél liter vizet, hagyjuk 1 órán át forralni. Hozzáadjuk a tésztát, és kb. 7 percig hagyjuk forrni a zöldséglevest.

evelina

Kikapcsoljuk a hőt, és kész a zöldségleves. Meghintjük frissen apróra vágott petrezselyemmel.

Evelina Étel

Ha savanyú zöldséglevest szeretne, tehet borscsot (hagyja még 5 percig forrni), a végén pedig frissen apróra vágott vörösfenyőt.

evelina

Bonyolultság Felkészülési idő Nr. adagok
alacsony 1 óra és 20 perc
6 adag

JÓ ÉTVÁGYAT!

Ha tetszik a receptjeim, ne felejtsd el tetszeni az oldalt Facebook Evelina étele hogy naprakész legyen a blogon szereplő hírekkel.