Zöldségnap csütörtökön Németországban
Csütörtökön a Veggie Day a Vegetáriánus Szövetség kampánya, amely húsmentes hétköznapot kíván megszervezni Németországban. A hús és hal nélküli nap mindenki hozzájárul személyes egészségéhez. Tudj meg többet.
A VEBU Németország "csütörtök = zöldségnapja" nem az egyetlen kampány, amely világszerte népszerűsíti a húsmentes hétköznapokat. A Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola már 2003-ban közegészségügyi oktatási projektvé vált. A Meatout kampány részeként az amerikai FARM amerikai állatvédő szervezet húsmentes hétfőt hirdet. Paul McCartney 2009 júniusa óta húsmentes hétfőért kampányol Nagy-Britanniában ("Hús nélküli hétfő").
Számos híresség, cég, sőt egész város vesz részt a kampányban. Bréma, Magdeburg, Wiesbaden és Hannover mellett a városok az egész világon hetente vegetáriánus napot is szerveznek. Washington, Sao Paulo, Fokváros és Párizs mellett különösen Gent kampányol az állami iskolákért, hogy csütörtökönként kínálják a napi vegetáriánus menüt. Ezenkívül vegetáriánus recepteket tartalmazó brosúrát küldtek a város mind a 1500 éttermébe, és vegetáriánus főzőtanfolyamokat kínálnak mind szakácsok, mind magánszemélyek számára.
A zöldségnap öt oka
1. Klímavédelem
A hús és tejtermékek nélküli étrend 87% -kal csökkenti a táplálkozási ágazat ökológiai lábnyomát. A heti németországi zöldségnap 6 millió autó éves üvegházhatásúgáz-megtakarításának felelne meg.
2. Egészség
Minden német állampolgár átlagosan több mint 1,2 kilogramm húst eszik hetente, az ajánlott maximum 300-600 gramm. A túlzott húsfogyasztás olyan általános betegségekhez vezet, mint az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a különböző típusú rák.
3. Élelmezésbiztonság
Egy hektár földből marhahúst termelnek, amellyel csak egy ember vagy 22 ember számára elegendő burgonya fogyasztható. A heti németországi zöldségnap segítségével évente jóval több mint 2 millió tonna gabonát lehetne megtakarítani.
4. Etika és állatjólét
Élete során minden német átlagosan 1094 állatot eszik - a halakat és más tengeri állatokat nem számítva. Az országos zöldségnap azt jelentené, hogy évente több mint 140 millióval kevesebb állatot kellene tenyészteni és levágni.
5. Élvezet
A kínálat régóta kinőtte a kezdeteket a salátától a tofuig, és sok nagyszerű ízélményt tartogat. Próbálja ki maga jövő csütörtökön, és élvezze a húsmentes étrend előnyeit is.
Forrás: Csütörtök a zöldségnap/Szöveg: Christina Jung