Fogyjon le kenyérrel és süteménnyel Ezekkel a receptekkel működik; s!

Fogyni, és még mindig nem megy kenyér és sütemény nélkül? Ez sikerül! Mint? Olvassa el maga.

kenyérrel

Túl jól hangzik, hogy igaz legyen: Legyen karcsúbb és folytassa a kenyér, zsemle, sütemény és hasonlók falatozását. De valóban fogyhat, annak ellenére, hogy továbbra is kenyeret és tortát eszel? Rendben van. Csak a megfelelő összetevők fontosak. Itt megtudhatja, hogyan kell semmit sem nélkülöznie a fogyás során.

Hogyan működik a fogyás kenyérrel és süteménnyel?

Ha diétázás közben is szeretne kenyeret és süteményt enni, akkor kicsit át kell gondolnia. Különösen, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendről van szó. Mivel a diétás kenyérnek vagy a diétás süteménynek teljesen ki kell jönnie búzaliszt és ipari cukor nélkül. Ne aggódjon: az alacsony szénhidráttartalmú finomságok semmiképpen sem alacsonyabbak a magas szénhidráttartalmú modelljeiknél, és ugyanolyan finomak az íze.

Az alacsony kalóriatartalmú sütés legfontosabb alapjai:

Mandulaliszt, kókuszliszt, gurakliszt (keményítőhelyettesítő): Bár ezek a búzaliszt-alternatívák úgy néznek ki, mint a lisztek, lényegesen kevesebb szénhidráttal, több fehérjével és magas rosttartalommal rendelkeznek.
Mivel különböző összetevők vannak, sütéskor is másképp viselkednek, mint a búzaliszt, és a "normális" recepteket nem lehet 1: 1 arányban elfogadni. Alapszabályként: 50 g búzaliszt = kb. 1 evőkanál kókuszliszt = kb. 35 g mandulaliszt.

Édesítőszerek, mint az eritrit és a xilit: Mindkét alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely alig befolyásolja a vércukorszintet, megakadályozva az étvágyat. Édesítésre jó a méz, a nyírfacukor vagy a kókuszvirág szirup is.

A psyllium héja jó alternatív süteményekhez és kenyerekhez is, mivel nagyon magas duzzadási tulajdonságokkal bírnak, és sokáig jóllaknak, valamint alacsony zsírtartalmú kvark és almaszósz.

A videóban: EZEK a legsúlyosabb diétás hibák

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Az étrend megváltoztatása nélkül semmi sem működik!

Az egészséges és alacsony kalóriatartalmú összetevők ellenére nemcsak étrend közben szabad kenyeret és süteményeket enni. Ha tartósan és mindenekelőtt egészséges módon szeretne fogyni, akkor nem kerülheti el az étrend hosszú távú változását.

Még a diéta ideje alatt is folytassa az összes fontos tápanyag fogyasztását a hiány elkerülése érdekében. A legtöbb diéta kudarcot vall, mert bizonyos ételek tilosak. Az "egészséges" kenyér és sütemény recepteket csak az étrend változásának kísérőjeként kell tekinteni, egyfajta "finomságként" abban az esetben, ha szükségét érzi az édességnek.

Silke Restemeyer a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE) tudja: "Ez a megfelelő ételmennyiségtől függ - akkor minden megengedett." Más szavakkal: Zöldség, gyümölcs vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék naponta többször fogyasztható, míg a gyorsételek vagy édességek csak ritkán kerülhetnek a tányérra és kis adagokban.

Fogyókúra közben is élvezheti ezeket a recepteket:

1. Savanyú káposzta és csokoládétorta

Hozzávalók 1 rugós serpenyőhöz (20 cm) (bolt az Amazon-on):

A tésztához:
250 g kovász (a dobozból)
125 g vaj (szobahőmérsékleten)
200 g eritrit-arany (alternatívaként fele eritrit/fele xilit)
4 bio tojás
1 vanília hüvely cellulóz
150 g olajmentes mandulaliszt
50 g kókuszliszt
1 db Weinstein Bach por
1 csipet só
250 ml hideg kávé (vagy malátakávé)
110 g kakaósütés
Vaj a penészhez

A mázhoz:
100 g étcsokoládé (legalább 85% kakaótartalom)
60 g vajat
60 g tejfölt
1 csipet só

Készítmény:

1. Melegítse fel a sütőt 150 fokos felső és alsó hőfokra. A savanyú káposztát lecsepegtetjük, forró vízzel leöblítjük és jól kinyomkodjuk. Ezután vágja le olyan finomra a savanyú káposztát, hogy ne legyenek szálak.

2. Keverővel felverjük a vajat és az eritritet. Adja hozzá egyesével a tojásokat és alaposan keverje össze. Keverjük össze vaníliával, mindkét típusú liszttel, sütőporral, sóval, kávéval és kakaóval. Ezután hajtsa be a savanyú káposztát.

3. Kenje meg a rugós formát, töltse meg a tésztát, és süsse a sütőben a középső rácson körülbelül 50 percig. Hagyja a tortát teljesen kihűlni, majd vegye ki a formából.

4. A mázhoz durván feldaraboljuk a csokoládét, és lassan megolvasztjuk a vajjal egy kis lábosban, alacsony hőmérsékleten. Keverjünk hozzá tejfölt és egy csipet sót. Kenje meg a mázat a tortán, és simítsa ki.

Tipp: Hagyja a csokoládétortát legalább egy, lehetőleg két napig áztatni a hűtőszekrényben, mielőtt elfogyasztaná. Ha úgy tetszik, utána gyümölccsel is díszíthetjük a tortát.

Még alacsonyabb kalóriatartalmúvá válik, ha a tejfölt tejföllel vagy tejföllel helyettesíti.

2. Mogyorós ropogós kenyér

Hozzávalók 1 kenyérhez:

100 g őrölt mogyoró
100 g napraforgómag
50 g zúzott lenmag
25 g őrölt psyllium héj
1/2 teáskanál só
1/2 csomag tartár sütőpor
50 g egész mogyorómag

Készítmény:

1. Melegítse fel a sütőt 160 fokban keringő levegőre. Keverje össze az összes hozzávalót, keverje össze 210 ml vízzel, és hagyja körülbelül 10 percig ázni.

2. Alakítsa a tésztát kerek cipóvá, és süsse a sütőben 1 óra 20 percig.

3. Cookie tésztagolyók

Hozzávalók 10 darabra:

150 g olajmentes mandulaliszt
40 g eritrit-arany (alternatívaként fele eritrit/fele xilit)
75 g vaj (szobahőmérsékleten)
1 csipet só
40 g apróra vágott étcsokoládé (legalább 85% kakaótartalom)
1 csipet fahéj

Készítmény:

1. Az összes hozzávalót összegyúrjuk, és körülbelül tíz kis golyóba forgatjuk. Fogyasztásig hűtőszekrényben tartandó.

Tipp: Lehűlés után a golyókat megolvasztott étcsokoládéba is mártogathatja, és megszórhatja apróra vágott dióval.

4. Sárgarépa zsemle

Hozzávalók 6 darabra:

1 kis sárgarépa (kb. 50 g)
125 krém kvark
100 g őrölt mandulamag
75 g zúzott lenmag
3 tojás
2 teáskanál tatár sütőpor
1/2 teáskanál tengeri só
5 g őrölt psyllium héj (bolt az Amazon-on)
25 g szezámmag, 10 g szóráshoz

Készítmény:

1. Melegítse fel a sütőt 160 fokban keringő levegőre. Finoman reszeld le a sárgarépát. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és kanállal keverje meg, hogy sűrű tészta legyen. Hagyja körülbelül 10 percig ázni.

2. Alakítsa a tésztát nedves kézzel hat tekercsbe, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Megszórjuk szezámmaggal. Süssük a sütőben a középső rácson körülbelül 50 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Rácson hagyjuk kihűlni.

Tipp: Még több kalóriát spórolhat meg, ha a tejszín kvarkot alacsony zsírtartalmú kvarkra cseréli.

Minden recept Anita Thomas "Karcsú sütemény. Sikeresen fogyj le kenyérrel és tortával" című könyvből származik. Itt közvetlenül az Amazon-tól vásárolhatja meg a könyvet.