„Mediterrán” típusú menü megtervezése - Megelőzési Obszervatórium
Számos tanulmány bizonyította a mediterrán populációk hagyományos étrendjének védő egészségügyi hatásait. Főleg növényi eredetű élelmiszerekből és minimálisan feldolgozott összetevőkből áll, ez a diéta nagy mennyiségű rostot, antioxidánsokat és jó telítetlen zsírokat tartalmaz. Ezzel szemben kevés hozzáadott cukrot, telített zsírt, transzzsírt és nátriumot tartalmaz.
Íme néhány tipp a mediterrán elvek beépítéséhez a napi étrendbe:
- Válasszon teljes kiőrlésű gabonaterméket, például zabpehely, zabkorpa, teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű gabona.
- Adjon hozzá jó zsírforrást 100% -ban természetes mogyoró- vagy mandulavaj, dió, lenmag vagy chia formájában.
- Kombináljuk alacsony zsírtartalmú tejtermékkel, például tejjel, sima joghurttal, kevés juharsziruppal ízesítve, vagy dúsított zöldségitalral.
- Élénk színű friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel kiegészítve!