Zöldségpörkölt kolbásszal - Madame Cuisine

cuisine

Ez egy recept, amire valószínűleg már gyermekkorodban is tudtál valami hasonlót. Zöldségpörkölt kolbásszal! Itt, Münchenben az Oktoberfest legkésőbb ősszel hirdeti: A napok rövidebbnek érzik, a hőmérséklet (néhány héttel ezelőtt még nyárias) gyorsan egy számjegyű. Bekapcsoljuk a fűtést, kicsomagoljuk a vastag kabátokat.

A melegítő zöldségpörkölt különösen jó ebben az évszakban. Amikor kint beborult és szitálás. Ha több időt tölt a gyerekekkel, ha értetlenül vagy társasjátékokkal játszik, mint a játszótéren vagy az Isar-on. És amikor a vitaminok kevésbé jönnek a napból, és többet az almából és a zöldségekből.

Az „Eintopf” nem német találmány, de nagy hagyománya van a helyi kulináris kultúrában. Általában a pörkölteket olyan ételeknek nevezzük, amelyeket csak egy edényben főznek vagy főznek, és teljes étkezésként szolgálnak. Az elkészítés egyszerű, mert az összetevők egyszerűen elegendő folyadékban párolnak az edényben, amíg el nem éri a kívánt állagot és az íze kialakul.