Zoodles; Így sikerül tökéletesen a cukkinis tészta; Alacsony szénhidráttartalmú receptek; karcsú elme
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
Zoodles - a cukkini tészta neve a tészta = tészta angol elnevezésből származik.
Az alak mellett a zoodlesnek nincs semmi közös vonása a durumbúza búzadara készült hagyományos tésztákkal.
A Zoodles egészséges és alacsony szénhidráttartalmú tészta, amelyet cukkiniből vágnak, és így ízlik ... friss és finom.
100 g cukkini csak 19 kcal, 2 g szénhidrátot tartalmaz, valamint A-vitamint (béta-karotint), C-vitamint, folsavat és vasat is tartalmaz.
A búzadarából készült tészta viszont 140 kcal, 27 g szénhidrátot tartalmaz, és alig tartalmaz vitamint vagy nyomelemet.
Szeretem az ételek trendjét, és a zoodles minden héten az asztalomon van.
Gyakran hallom alacsony szénhidráttartalmú kezdőktől, hogy a zoodles nem igazán tölt el. 1. Fogyasszon lassan és tudatosan, 2. Mindig igyon valamit az étkezéshez, és 3. Ne feledje, hogy a zöldséges tészta sokkal több egészséges létfontosságú anyaggal látja el testünket az üres kalóriák helyett, amelyek feltöltenek.
Zoodles - hogyan sikerül tökéletesen a cukkini tészta
Tényleg nem művészet a zoodles tökéletes elkészítése.
Megfelelő hámozók/Julienne vágók esetében azonban nagy különbségek vannak.
Íme néhány alacsony szénhidráttartalmú receptem cukkini tésztával:
Zoodles - Így sikerül tökéletesen a cukkinis tészta
A cukkini tészta formája természetesen fontos, és ehhez speciális hámozó/julienne vágóra van szükségünk.
Kis mennyiségeknél, azaz legfeljebb 2 fő esetén egy egyszerű kézi hámozó, pontosabban egy Julienne vágógép, például ez: Lurch Julienne Cutter (Reklám link)
Nagyobb mennyiségeknél, és ha gyakran szeretne cukkinitésztát készíteni, annak igazi önálló eszköznek kell lennie, például ez: Lurch spirálvágó (Reklám link)
Jelenleg (lásd a fotókat) a Nicer Dicer Julienneschneider mellékletét is használom, és nagyon lelkes vagyok: Zseniális szebb Dicer Julietti (Reklám link). A Nicer Dicer készülékkel sokféle funkcióval rendelkező eszköz van. Mindenféle zöldséget sokféle méretre vág. Csak a vékony cukkini alkalmas a julienne rögzítésére. A pl. Saját termesztésből származó nagy cukkini erre nem alkalmas.
Készítmény:
- Miután megmosta a cukkinit és levágta a szárát, spagetti formára, azaz zoodlékra vágja őket.
- Ezután ízlés szerint felhevít egy kis zsírt, például kókuszolajat, olívaolajat vagy vajat egy serpenyőben.
- Most közepes lángon párold meg a zoodle-kat, és fordítsd őket kb. 3 percig többször. Ha nagyon lágynak tartod, hagyd 1-2 percig tovább párolni.
- Végül a cukkini tésztát sóval és borssal ízesítjük.
- Ezenkívül minden olyan szószt tálalhat, amely jól passzol a hagyományos tésztához (lásd a fenti recepteket).
- Salátákban nyersen is használhatunk cukkinis tésztát.
Jó szórakozást próbálés sok sikert az egészséges fogyáshoz az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett
Íme a több mint 250 egyéb alacsony szénhidráttartalmú receptem (A-Z-től rendezve): A recept áttekintése
Többet rólam, a kis családomról és az egészséges életmódunkról
itt olvashatja családi blogunkon: csak rózsaszínű
Ez a bejegyzés hirdetési linkeket tartalmaz. Ha rákattint az egyik linkre, és megvásárol egy terméket, akkor kis jutalékot kaphatok, anélkül, hogy további költségeket kellene felvenni. Köszönöm, hogy támogattál.