Zoom tej L; Ausztrália elérte a vissza nem térő pontot
csak előfizetőknek
Rekord hőmérséklet, ismételt aszályok és áradások miatt az ausztrál tejipar frontálisan szenved az éghajlatváltozástól. Minden hónapban Alexandra Courty, a La France Agricole újságírója elemzi a világ tejpiacának egyik legfontosabb elemét.
Mint az apokalipszis levegője. A képek hurcolódnak a képernyőkön: Sydney sűrű narancssárga ködbe merült, a kerékpárosok a szomjas koalák ágya mellett, egész városokat evakuáltak ... Ausztrália jelenleg történelmének egyik legkritikusabb éghajlati epizódján megy keresztül. Dánia területének megfelelője már megegyezik felment a füstbe amíg a hőmérsékletek lokálisan elérheti a több mint 50 fok.
Avészállapot az ország délkeleti negyedében jelentik be. Néhány hónappal ezelőtt, februárban, a rekord áradások és a széna helikopterrel történő eldobása az elszigetelt szarvasmarhákhoz már sötétítette a tájat. Itt van most két tejipari kampány, amelyeket az ország nagy erővel elvisel éghajlati szeszélyek és a fejlesztés még nincs napirenden.
A szervezet szerint Tejipari Ausztrália, a tejgyűjtés a területi beállítás a 5,5% -os csökkenés Ez a különbség a kampány kezdetén 8% volt (lásd a fenti infografikát). Összegyűlt 9 milliárd literrel a 1996 óta regisztrált legalacsonyabb szint, az előző 2018-2019-es kampány éves szinten már 6% -kal csökkent. A FranceAgriMer számára ez a csökkenés már nem csak ciklikus, hanem valóban strukturális.
A tejelő állományok feltőkésítése
" A tejipari reformok bő egy éve. Számos gazdaság megszűnt, és az élelmiszerek, egyes területeken a víz ára is elérte a történelmi szintet ”- kommentálja az Állattenyésztési Intézet (Idele). A Dairy Australia szerint az tejelő állomány A 2018–2019-es ausztrál kampány van 7% -os csökkenés egy év alatt. A női vágások 23% -kal ugrottak meg 2017 és 2018 között.
Ami azt illeti gazdaságok száma, az elért erózió 8,5% ugyanebben az időszakban. A számok messze meghaladják a szokásos trendeket. Tasmánia, Victoria és Új-Dél-Wales a legsúlyosabban érintett államok. Az ország messze fő termőterületei, a délkelet ezen részei is a leginkább érintettek a jelenleg Ausztráliát pusztító tűzvészekben.
A féket a ’az állományok bővítése, de az adatok továbbra is biztatóak. "1985-ben a tejelő állomány átlagos mérete 93 fő volt" - emlékeztet a Dairy Australia. Ma 276 állata van. Ugyanakkor a termelés szintje az 1980-as tehénenként 2900 literről napjainkra csaknem 6200 literre nőtt, ami 113% -os növekedés.