Recept - Sajtos szuflé videó

Béchamel szósz, tojás, sajt és a konyha alkímiája sajtszuflé készítéséhez. Duzzadt és puha, megolvasztjuk a sajtszufét, egy isteni ételt, amelyet egy gyönyörű zöld salátával kísérhetünk. Változtasd a sajtokat, hogy még több ízt kapj.

videó Recept

A receptet megtalálja a videóban: Sajtos szuflé

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 120 g reszelt OEM Comté sajt
  • 6 tojássárgája
  • 60 g liszt
  • 60 g vajat
  • 40 cl tej
  • 6 tojásfehérje
  • Szerecsendió
  • Só vagy finom só
  • Frissen őrölt bors

Felszerelés

  • Pán
  • Hagyományos sütő
  • Tortaforma
  • Sütőtálca sütőhöz
  • Tál

Készítmény

1. lépés:

Tegyük a vajat olvadni egy fazékba. Amint megolvad, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és 3-4 percig főzzük közepes lángon. Időnként keverje meg.

2. lépés:

Addig bőkezűen kivajazzuk a formát puha vajjal, majd letakarjuk liszttel.

3-4 perc múlva keverés közben öntse a tejet a fazékba. Növelje meg kissé a hőt, sóval, borssal és reszelt szerecsendióval ízesítse, majd keverje össze.