Zorras WBD vegyes búza kenyér - ma façon sószem; a kerti konyhám

KÖZÖSSÉGI MÉDIA

2012. január 7., szombat

Zorra WBD vegyes búza kenyere - ma façon

kenyér

kenyér

zorras

Hozzászólások:

A kenyér csodálatosan néz ki !
Chez nous, nous pétrissons le pain une fois par mois, à la main, 45 kg de pâte, parfois deux fournées, et nous le cuisons au four à bois! Résutlat összehasonlíthatatlan. A kukorica emelkedő prenonjai toujours la même "recette" 25 kg de farine T55, 5 kg de farine de seigle, bière et eau. J'aime faire le pain, c'est si simple et si varázslat à la fois !

Finomnak néz ki! Valószínűleg már megkérdeztem, de kérlek, nézd meg: Mi az ASG?

Szerintem a morzsa jól néz ki. De tudom, hogy ha van egy ötlet a fejedben.;-)

Valahogy nem merem kézbe venni a kenyeret!
Fantasztikusan néz ki. Ehet böjt közben ilyesmit?

@Alphonsine: 45kg de pâte - törhetetlen! C'est qui, qui pétrit le pâte - ton homme, un fils? Sans doute, kb. Sportolj! Öntsd moi aussi, faire le pain est un csodát!

Alphonsine, tu vit en Elzász - je peut te igény?

@Sabine: ASG = AnStellGut, ami olyasmit jelent, mint a kovász indító. Talán kovászba csalogatom a remek pizzatészta miatt.

@Zorra: Ó, a morzsának való rosszallásom egyáltalán nem vonatkozott erre a kenyérre - ezt most úgy szerkesztettem, hogy félre ne értsék;). A kenyérrel kapcsolatban minden remek - szerintem is!

@Sybille: Mint mindig, ez is a kenyérsütés első lépése. Olvass bele egy keveset (pl. A kovászos fórumba), és csak próbáld ki.

És nem, igyál, igyál - de ez nem zárja ki a sütést mint olyan;)