Zselatin - meglepő terápiás hatások az egészségre és az alakra - CSID Mi történik
A zselatin kollagénben gazdag anyag, főleg az állatok csontjában és bőrében található meg, amelyből kiváló egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező levesek készülnek. Nem hiába fázunk, inkább a csontokból készült csirkehús- vagy marhahúslevest tesszük talpra.
A zselatin a sovány hús aszpikájának vagy a hagyományos sertéshúsgombóc fő összetevője a téli ünnepek körül is.
A zselatin az egészséges bőr, köröm és haj, de az immunrendszer erősítéséhez és a testtömeg fenntartásához szükséges 18 esszenciális aminosav majdnem felét tartalmazza.
Például a zselatin tartalmaz glicin, amely gyulladáscsökkentő hatással bír és segít a toxinok eltávolításában, a sebek gyorsabb gyógyulásában és az alvás minőségének javításában, és lizin, amely elősegíti a kalcium jobb felszívódását és elősegíti az izmok fejlődését.
Sajnos léteznek kevésbé tiszta zselatinformák is, például az élelmiszeriparban használtak, amelyek fehérjéből, vízből és ásványi sókból készülnek, amelyeket feldolgozott élelmiszerekhez, például kolbászhoz adnak.. Ezért ez a típusú zselatin ellenjavallt mert az bizonyosan nem lesz hasznára a szervezetnek, inkább ártalmas lenne, az ilyen ételekhez tartozó mesterséges adalékanyagok és édesítőszerek miatt.
A zselatin hatással lehet egészségünkre:
Segíti az emésztést és enyhíti a székrekedést az emésztőrendszer szintjén kifejtett jótékony hatás révén, különösen ajánlott csirke- vagy marhahúslevesek.
Megakadályozza az ételallergiákat és az intoleranciát - a zselatin képes védőgátat képezni a gyomor és a bél traktus között, amely lezárja és megnyugtatja az allergén reakciókat.
Tartsa egészséges csontjait és ízületeit - Az aminosavak segítségével a zselatin támogatja a csontrendszer harmonikus fejlődését és fenntartását, gyulladáscsökkentő hatású, és segít enyhíteni az olyan tüneteket, mint az osteoarthritisre jellemző fájdalom és merevség.
méregtelenít - tudományos tanulmányok támasztják alá ezt az állítást a zselatin májra gyakorolt előnyös tulajdonságáról. Pontosabban, a különböző májproblémákkal küzdő emberek mintája napi 5-10 gramm zselatint kapott természetes formájában vagy étrend-kiegészítők formájában, és a vizsgálati időszak végén javult a májfunkció és csökkent a súlya a hatékony méregtelenítési folyamatnak köszönhetően.
Erősíti a hajat, a körmöket és a fogakat - A keratinban gazdag zselatin segíthet a haj regenerálásában és megerősítésében, növeli a köröm szilárdságát és megvédi a fogakat a fog lepedékétől és üregeitől.
Fényes bőr - A zselatinban található magas kollagénkoncentráció biztosítja a dermis azonnali energizálását és megakadályozza a ráncok megjelenését és az idő előtti öregedést. Ráadásul minél több kollagént juttatunk be a szervezetbe az étellel, annál jobban ösztönzi a szervezet, hogy önmagában előállítsa ezt a jótékony anyagot.
gyengül - a súlycsökkentő hatást különösen a teljesítménysportolók támogatják, akik azt állítják, hogy egy teáskanál zselatinpor este, amelyet legalább 3 órával lefekvés előtt adnak be, segíthet a zsír hatékonyabb égetésében és az állandó testsúly fenntartásában.
Szabályozza a hormonszintet - Már ismert, hogy a túl sok ösztrogén okozza a gyulladást és a sejtek öregedésének felgyorsulását, és a zselatin fogyasztása valahogy stabilizálni látszik ezt az egyensúlyhiányt, megakadályozva a súlyos betegségeket, például az emlőrákot.
Hogy mellékhatások, A zselatin kellemetlen ízt okozhat a szájban, a gyomor nehézségét, puffadást, gyomorégést és böfögést okozhat. A zselatin néhány embernél allergiás reakciókat is okozhat.