Zsemle választéka Dölger GmbH

Vagy hogyan készül a pékáru Dölgeré.

Termékeink különleges frissességének megismerése érdekében semmi sem jár az egyik fióktelep látogatásával. Ezen a ponton azonban apró részleteket tárunk fel, amelyek a mi specialitásainkban nem azonnal látszanak. Történetek, alapanyagok és egyéb extrák, amelyek a Dölger's egyedi ízét alkotják. Különösen büszkék vagyunk például kovászunkra. Az összes Dölger rozstartalmú kenyér "saját" kovászból készül és készül "nem kész kovász hozzáadásával".

zsemle

A klasszikus háromlépcsős kovászot minden nap frissen készítjük, és órákig tartunk az optimális feldolgozás érdekében. Mint mindig, a modern technológia ellenére az időjárás és a külső hőmérséklet meghatározó a tészta sikeréhez - de ez az erőfeszítés végül megtérül és valóban mesteri sütést bizonyít. Valamint a legjobb ízt, amelyet különleges hegyi búzalisztből, frissen őrölt mogyoróból vagy Franciaországból származó egész főtt sonkából stb.