Zsír és cukor, c; hasznos - Le Parisien
TÁPLÁLÁS. Zsírra és cukorra van szükség, amennyiben megkülönbözteti a jót a rossztól. A táplálkozási szakember emlékeztet a hozzájárulásukra.
Elég a könnyelműek diktatúrája. Béatrice de Reynal táplálkozási szakember írt egy könyvet, amelyben emlékeztet arra, hogy a zsír és a cukor elengedhetetlen a testünk számára. Feltéve azonban, hogy elkerülje a felesleget.
Miért nélkülözhetetlen a zsír ?
„A zsír a második után elengedhetetlen táplálék a test megfelelő működéséhez a víz után. Minden cellát félkövér betű vesz körül. Tehát ha nincs több zsírbevitel, akkor semmi sem megy jól ”- jegyzi meg Béatrice de Reynal táplálkozási szakember. A zsírok különösen nélkülözhetetlenek a növekedéshez és fejlődéshez, és szükségesek bizonyos vitaminok (A, D, E és K) oldásához és asszimilációjához. A zsírt ezért nem szabad kizárni az étrendből, de nem szabad túlzásba vinni. Példa egy termékre, amelyet gyakran kritizálnak: vaj. „Nem csak káros hatással van a szervezetre. Ez biztosítja a testünk számára szükséges összes zsírsavat, beleértve az omega 3-ot is ”- mondja a tudós.
Van cukor és. cukor
A cukor és általánosabban a szénhidrátok létfontosságú elemek a test számára. "A cukor lehetővé teszi számunkra az energiaigény felének előállítását" - magyarázza. De meg kell különböztetni a jó cukrot a rossztól. A "jók" azok a komplex szénhidrátok, amelyek az anti-ring betegségbiztosítást jelentik. Burgonyában, rizsben vagy kenyérben találhatók. A por alakú vagy darabos cukor szintén hasznos, különösen izmaink és sejtjeink aktivitása szempontjából. Ez az asztali cukor, más néven szacharóz, egy glükózmolekulából és egy fruktózból áll. Másrészt a „rossz cukrot” lehetőleg kerülni kell. Ez a glükóz-fruktóz szirup, amely mindenütt jelen van, különösen a bevonatos sütikben, a reggeli müzlikben és még olyan sós termékekben is, mint az előételes sütemények vagy a szendvicses kenyér. Az élelmiszeripar széles körben használja az ételek ízesítésére, de alig ad energiát. és kövér leszel.