Zsír és fogyás, mi; tudnia kell - CalculerSonIMC

A táplálkozásról szóló új könyv (1) megjelenésével a cikkek és megjegyzések az interneten voltak. Nyilvánvaló, hogy az utóbbi napokban a zsírevés "trend" jelenséggé vált. Természetesen ez paradox; hasznos megkülönböztetni azt is, hogy mi jellemzi a jó és a rossz zsírt. A szerves koleszterinhez hasonlóan a lazac, a felvágott húsok vagy a kesudió lipidforrásai sem ugyanazokkal a tulajdonságokkal és értékekkel rendelkeznek az egészségünk szempontjából.

(Zsír- és fogyás, amit tudnod kell)

A lipidek hasznossága

A szent számítógép megjelenése előtt a zsírok elengedhetetlenek voltak az egészséghez. A mindennapi munka fizikai és kimerítő volt. A testnek hosszú időre volt szüksége energiafogyasztásra az izmok számára. 1 gramm lipid 9 kilokalóriájával népszerűek voltak a zsíros termékek. Ezek az alapvető összetevők tökéletesen kielégítették a múltkori dolgozók igényeit. A lipolízis (vagy a lipidek lebomlása) az izom energia forrása, amely több órán át tartó elhúzódó erőfeszítéseket tesz lehetővé, miközben az aerob glikogenolízis nem haladja meg a 90 percet.

A lipidek fogyasztása, bármi is legyen, csak akkor hasznos, ha a testnek tornáznia kell és küzdenie kell a hideg ellen. Nincs értelme túlfogyasztani, ha órákat tölt a televízió előtt. Húsz éve küzdenek a zsíros termékek ellen. Ez a vékonyság iránti bocsánatkérés, amelyet ma is elutasított Olivier Véran képviselő, aki megtámadja az anorexia által közvetített képet.

A lipideket minden bajjal vádolják. Az omega-3 és az omega-6 (n-3 és n6-) fő szerepe azonban a gyulladásos reakciók megnyugtatása. Ezek elengedhetetlenek a megfelelő működéshez. Ezek a zsírsavak főleg a zsíros halakban, olajos magvakban, például mandulában és dióban, magvakban, lenmagban és repceolajokban találhatók meg.

---