Zsír nélkül főtt, de nem száraz csirke - D E L P H I N N

2020. január 13

Csirke főtt zsírmentes, de nem száraz

száraz

Nemrégiben egy nagy kihívással kellett szembenéznem: csirkét főzni zsír hozzáadása nélkül és a száraz gyógynövények kivételével ... Ma a receptet - vagy inkább a főzési technikát - adom meg, amely a legnépszerűbb volt. Meggyőző ebben a kalandban.

Akár ugyanazon okok miatt, mint én (néhány napig orvosi étrendet követtem a teljes zsír eltávolítása érdekében) (*), vagy azzal, hogy nem akartam zsírot adni a baromfi főzéséhez, ez a lépésről lépésre kétségtelenül hasznos lesz Önnek.

Ebben a gyakorlatban a csirkét először egy serpenyőben felpiszkálják, majd a magjáig párolják. Egy mindenki számára elérhető egyszerű, gyors technika zsír nélkül főtt csirke, de nem száraz.

FŐZT CSIRKE RECEPT ZSÍR NÉLKÜL, DE NEM SZÁRÍT ...

Hozzávalók 1 fő részére

  • 1 csirkemell, kb. 150 g
  • Ízlés szerint Provence száraz gyógynövényei
  • Fokhagymadara
  • Só, frissen őrölt bors

Kezdje úgy, hogy tapadásmentes serpenyőt melegít magas hőfokon.

Nyissa ki a csirkemellet "mint egy könyvet", hogy laposabb és homogénebb formát kapjon.