Zsírégetés olaszul Ezzel a snapszsal megindul a gyomrod

Zsírtalanító, forgalmazó, toroktisztító, éjszakai sapka. Az emésztési pálcikáknak számos beceneve van étkezés után. Kollektív elképzeléseink szerint teljesen ésszerű alkoholos mosogatás zsíros, nehéz étkezés után. A mottó szerint: Ami a ház tisztításakor segíti a zsírlerakódások eltávolítását, annak a gyomorban is működnie kell. Ha ebben az országban gombóccal, sertés csülökkel vagy sült csirkével töltötte meg a gyomrát, akkor szívesen bízik abban a gyümölcspálinkában, amely észrevehetően leég a gyomorba.

De a magas bizonyíték önmagában éppen az ellenkezőjét okozza: A táplálék feldolgozása helyett a testnek most az alkohol lebontásával kell foglalkoznia. Csak néhány kivétel van: például a gyógynövénylikőr valóban segíti az emésztést. Nagyon kevés ember ismeri az abszolút égőt: az articsóka likőrt!

Kérem, hogyan? Ebből a különös zöldségből készült ital, amelyet alig tud valaki elkészíteni, nemhogy enni? Németországban a finom és egészséges bogáncsnövény teljesen tévesen vezeti az árnyékos létet. Csak bennfentes tippnek számítanak azok számára, akik nem tolerálják a zsíros ételeket, vagy akiknek a koleszterinszintje túl magas. Azonban inkább kapszula formájában. Mivel a likőr íze meglehetősen keserű - az összes íz legnépszerűtlenebb. Néhány embernél a gyógynövényaroma is felidézi a köhögésszirup emlékeit.

Fél pohár nagy ellenálló articsóka főzésből elegendő a kövek megemésztéséhez. Legalábbis ezt állítja egy olasz női magazin. Az articsókára esküszöm emésztést elősegítő eszközként, mivel kedvenc osztrákom kemencéjéből származó negyed kacsa szörnyű gyomornyomásos álmatlan éjszakát adott nekem. Tehát amikor nemrégiben felfedeztünk egy articsóka likőrt egy jól felszerelt italüzletben, egyszerűen vettünk egy palackot. Ha meglehetősen szokatlan ízű alkoholról van szó, akkor is nagyon jók vagyunk az edzéshez, azt mondanám: A Bajor erdőben a vakáció és a vérgyökér kimenetelét mertük kipróbálni a nyári vakációnk során, és a szomszédságunkban található regionális csemegeüzletben megkóstoltuk a keserű narancslikőrt, amely megdugta a szájnyálkahártyánkat, tehát keserű volt.

Tehát most la dolce vita mollban: egy nagy olasz gyártó articsóka- és gyógynövénylikőrjét tesztelik.

Ízlés szempontjából nem vitt ki minket a komfortzónából. Keserű, de nagyon kellemesnek tartottuk az indián tesztétkezés után, amivel egy kicsit túl sokat ettünk a sült lufi kenyérből. Szintén egy kicsit édes, de nem ragadós, csak annyira, hogy kellemesebb legyen a nyelvén. És hatékonynak is találtuk, a gyomor kissé kevésbé nyomott. Csak 16,5% -a van a tűzeseteknél szokásos 40% helyett.

Kutatásom szerint Észak-Olaszországban számos hagyományos, családi kézben lévő lepárló működik, amelyek likőröket, sőt szeszes italokat, például grappa-t is gyártanak a zöld-barna bogáncsnövényekből. Amikor a területre érünk, mindenképpen folytatjuk a dolce vita éjszakai sapka teszt sorozatunkat. De talán előbb elkészítjük a saját toroktisztítónkat. Egyébként a recept, amit találtam, szuper egyszerűnek hangzik!

Szükséged van:
800 g articsóka levél
700 g cukor
1 liter vizet
1 l alkohol (70%)
Egy nagy zárható (üveg) tartály
Üvegpalackok töltéshez

Készítmény:
Az articsókát mossa meg, jól szárítsa meg, majd vágja finom csíkokra vagy kockákra. Tegyen egy fazékba cukrot és vizet, és folyamatosan kevergetve főzzön belőlük szirupot. Tegye az alkoholt és az articsóka darabokat az előzőleg felforrósított nagy üvegtartályba, adja hozzá a már nem forró szirupot, és hagyja, hogy az egész kb. 20 napig meredek legyen. Most szűrje le és töltse palackokba (amelyeket sötét helyen kell tárolni, ha lehetséges). Hát megvan!

Megjelent: Olaszország
Címkék: éjszakai sapka, articsóka likőr, sörfű, vérgyökér, cinár, nagy százalékban, Olaszország, toroktisztító, recept, emésztőrendszeri pancs

9 hozzászólás Írj megjegyzést

Szia kedves Julia,

köszönöm, nagyon érdekes volt olvasni! Mint a legtöbb ember, én sem tudtam eddig, hogy a híres „emésztő pálinka” valójában butaság. Articsókával sem csalogathatsz - haha, ez rímel! - ezért maradok csak a grappa mellett 😉 (olvastad már a produkciót mellesleg? Teljesen érdekes! Nézd meg például itt, jól megmagyarázva: http://italienischer-grappa.com/grappa-produktion/ Bocs, OT, de hatalmas grappa rajongó vagyok 😉

Üdvözlettel
Sophie

Kedves Sophie, a Grappa is valami finom, legalábbis addig, amíg szép és kerek íze van. A keserű likőrökről valóban megoszlanak a vélemények, de én valahogy így gondolom. Amióta ismerem az articsóka titkos nagyhatalmait, még többet.

Talán ki kellene próbálnia egy cinárt.
Egy lövés Cynar-ból rendes sörrel.
Magának kell kiderítenie a Cynar mennyiségét.
Ízlés előtt jó ízű.

Articsóka likőr és sör? Vadul hangzik ... de alkalomadtán megpróbálom

A közelmúltig sem ismertem Cynart Sörrel. Általában vízzel itatják. De egy elzászi utazás megtanított minket arra, hogy Franciaországban gyakran sörrel isszák.

Kedves Sandra, ez vad keveréknek hangzik ... Tetszett?

Évtizedek óta szeretem ezt a Cynart. Van
bármelyik kocsmában, csak most fedeztem fel újra.
Ma összekevertem az ananászlémat a Cynarral - finom.

Cinár ananászlével - erre most nem gondoltam volna. Alkalomból kipróbálom 🙂

Olasz sógoraimtól ismertem meg és értékeltem a cinárt.
áldás a sok étel elfogyasztása után

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

A vadászok is posztolnak

Kulináris kalandok a postaládádban: szerezd be hírlevelünket!

A szerző: Julia Schoon

Újságíró. Riporter. Szabadúszó író. A finomságok szerzője világszerte és így ízlik Új-Zéland. Lassú étel. Improvizációs művész. Világjáró. Közösségi kertész. Kerékpáros. Bulli rajongó. Berlinben él és dolgozik - és hébe-hóba útközben. Legutóbb barátokkal és babával úton Új-Zélandon és Marokkóban - a helyi finomságok vadászatán.

E-könyvünk:

Keresse meg a blogon a következőt:

utolsó megjegyzések

Julia Schoon a felülvizsgálatról: „Lakóautó kirándulások gyerekekkel. Tippek és trükkök a szülőktől a szülők számára. "
Angela áttekintve: „Lakóautó kirándulások gyerekekkel. Tippek és trükkök a szülőktől a szülők számára. "
Danilo márványos kenettel: Ízletes (nem) jó reggeli, segít a másnaposság ellen
Julia kempinges vakáción Németországban: Itt (részben ingyenes) parkolóhelyeket talál a gazdaságokban és a privát kertekben
Alex németországi kempingnyaraláson: Itt (részben ingyenes) parkolóhelyeket talál a gazdaságokban és a privát kertekben

Blogok, amelyek felkeltik az étvágyunkat

360grad-neuseeland.de - minden, amit tudni akarsz a világ legszebb végéről
abseitsreisen.de - Sabine és Thomas egy régi kamionban sok történetet és konkrét tippet hozott vissza hatéves világkörüli utazásukról
beszállás befejezve - csodálatosan írt beszámolók az utazni kívánt utakról, amelyeket azonnal meg akar tenni
Az utóbbiak a Selyemúton főznek
A get-hungry.com receptekkel és jelentésekkel táplálja az utazási étvágyat
hopfenhelden.de - kézműves sör magazin azoknak, akik szeretnek inni jó sört
keine-eile.de - egy speciális életmódblog a nomád életről egy átalakított teherautóban
munchies, a VICE magazin ételcsatornája bátor, furcsa, politikailag inkorrekt és gyakran nagyon-nagyon vicces
A Reisenundspeisen.com elmondja, hogy kint van egy mobil otthonban
a határok nélküli család megmutatja, milyen nagyszerű lehet a kisgyerekes utazás
www.travelepisodes - interaktív multimédia jelentések, amelyekkel az utazás megkezdődik. Azta!
A világ csodái Új-Zélandon és a világ többi részén utaznak három gyermekükkel
wo-der-pfeffer-waechst.de - Julia és Heiko vegetáriánus és vegán recepteket gyűjtenek utazásaik során (most babával)