Zsírmentes Caesar szósz főzése Jean-François Trap - Le Point-ból
VIDEÓ. Ahhoz, hogy a tányéron legyen a bezárás során, a "Le Point" minden nap újból sugározza a séf receptjét (2018. május 12-i kiadvány).
Március 17-e, kedd óta Franciaországot a koronavírus terjedésének elleni küzdelem érdekében zártkörűen zárták. Míg 67 millió lakostól tilos a járművezetés, kivéve az élelmiszer-vásárlást, a Le Point mindennap megismétli Jean-François Trap receptjét, hogy megpróbálja a tányérján maradni. Ma a Hachette Pratique által kiadott Zéro gras könyv 50 receptjének egyike: Caesar ultrakönnyű mártása (bezárás előtt készített felvétel és 2018. május 12-én közzétett recept). A trükkje? Cserélje ki a reszelt parmezán-, folyékony tejszín- és szőlőmagolajat egy abszolút könnyedségű összetevőre: fehér sajtot 0% zsírtartalomban felverték. Csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a szokásos keverékhez - szardella, kemény tojás, fokhagyma, Tabasco, Worcestershire szósz, citromlé, só - és mindent összekever. Az eredmény ? A falánkság blöffölése. Most rajtad múlik, hogy megismétli-e. Kényeztesse magát !
