Zsírmentes - Fogyás jelentés

Főzés zsír nélkül

Általában azt javasoljuk, hogy zsír nélkül főzzön a zsírbevitel korlátozása érdekében. Jó szokás időben betartani.

Egyébként miért teszel olajat vagy vajat a hús barnulásához ?
Megbarnítani, megakadályozni az égést, megszokásból, mert látta, hogy nagymamája így főz? Ne feledje, hogy 1 l olaj 9000 kcal, 1 evőkanál, 90 kcal ... !

A zsírmentes főzés nem csak grillezés vagy gőzölés! Számos főzési technika áll az Ön rendelkezésére.

Nincs több egyhangúság! Változik az évszakokkal, kényeztesse magát.

Pároljuk zsír nélkül

Elv

Az alapelv az, hogy a hús zsírját meg kell barnítani, hogy elkerüljük a zsír hozzáadását.

Így megőrizheti szakácskönyveit, kedvenc szakácskönyveit ...

Egyszerűen távolítsa el a zsírt az összetevőkből, hogy megbarnulja az ételt !

Konyhaedény

Tapadásmentes rakott edény vagy serpenyő
Opcionális: gyorsfőző a rövidebb főzési idő érdekében

Folyamat

Zsírtalanítsa a húsdarabokat. Távolítsa el a baromfi bőrét.

Melegítse fel a használt edényt nagy lángon, hogy az alja nagyon forró legyen.

Helyezze oda azokat a húsdarabokat, amelyeket megragad a hő, és amelyek így elutasítják a zsírt. A legzsírosabb húsok (marhahús, bárány, sertés) nem ragadnak a rakott étel aljára. Nem mindig ugyanaz a kevésbé zsíros húsoknál (borjú, baromfi), amelyek enyhén tapadhatnak

---