Zsírmentes öntet szósz

tartalmaz kalóriát

A Vinaigrette salátákban mindenütt jelen van. A vinaigrette általában olajból, almaecetből (3 rész olaj és 1 rész almaecet), tengeri sóból és borsból készül. De mivel az olaj (olíva vagy mogyoró) 14 g zsírt tartalmaz/kanál, a szósz nehéz. Az alábbi recept eltávolítja az olajat.

Összetevők és mennyiségek:

1/2 csésze almaecet;
1/2 csésze víz;
lé 1 nagy citromból;
2 kis gerezd fokhagyma, finomra őrölve;
2 teáskanál apróra vágott petrezselyem (friss) vagy 1 teáskanál, ha száraz;
1/2 teáskanál szárított tarhonya;
1 teáskanál mustár bogyó;
tengeri só és bors ízlés szerint.

Az összes hozzávalót tegye egy fedeles edénybe. Jól rázzuk, amíg homogén keveréket nem kapunk. Tedd a hidegbe. Használat előtt rázza újra.

Kapsz: 1 1/4 csésze.
1 evőkanál tartalmaz: 2 kalóriát; 1 g fehérje; 0,4 g szénhidrát; 0 g zsír; 0 mg koleszterin; 2 mg nátrium (a tengeri só kivételével).