Zsíros máj éhezés egészséges étrenddel - KSB-Bauch
A máj testünk egyik legnagyobb szerve és az anyagcsere irányító központja. A hárommillió májsejt körülbelül 500 különböző biokémiai folyamatot képes végrehajtani. Ezért gondoznia kell a májat.
A máj képes rá: A szerv úgy működik, mint egy vegygyár, amelyben az anyagokat lebontják, átalakítják vagy felépítik. A máj nemcsak a tápanyagokat alakítja olyan anyagokká, amelyeket a szervezet felhasználhat, hanem szennyező anyagokat is lebont és méregteleníti a testet. Ha megsérül vagy megsérül, akkor akár önmagát is regenerálhatja és újra kinőhet. Néha a máj is kissé hanyag - ha például már nem képes lépést tartani a zsírsavak felhasználásával, akkor a felesleges zsírt a szőnyeg alá söpri, és lerakja a májszövetben. Ily módon a zsírmáj idővel kialakul. A csalóka dolog: A zsírmáj nem okoz tüneteket, és külsőleg sem látható. Ezért többnyire véletlenül fedezik fel.
A zsírmáj különböző okai
Kétféle zsírmáj létezik: Az alkoholos zsírmáj - nem meglepő módon - krónikus alkoholfogyasztás eredménye. Másrészt a túlsúly, az egészségtelen étrend és a testmozgás hiánya okolható többnyire az alkoholmentes zsírmájért. Tehát a legfontosabb a személyes életmód.
Mennyit fogyaszthat alkohol?
Tényleg egészséges a híres napi pohár vörösbor, vagy már túl sok? A tudomány évek óta vitatkozik arról a kérdésről, hogy mennyi alkohol káros. A kutatások jelenlegi állása a következő ajánlást javasolja: A nőknek legfeljebb 10-12 gramm tiszta alkoholt kell inniuk naponta. Ez két-három deci sör vagy egy-másfél deci bor. A férfiaknál az értékek valamivel magasabbak: maximum 20–24 gramm (kb. Fél liter sörnek vagy három deciliter bornak felel meg). Zsíros máj esetén teljesen kerülni kell az alkoholt.
A zsír- és cukortartalmú egészségtelen étrend nemcsak elősegíti a máj elhízását, hanem ördögi kört is elindíthat. Olyan betegségeknek kedvez, mint a 2-es típusú cukorbetegség vagy a metabolikus szindróma, amelyek viszont hozzájárulnak a máj további elhízásához. Súlyos következményekkel jár: a máj meggyullad és kialakul az úgynevezett zsíros máj hepatitis, ami májcirrózishoz vezethet. A májgyulladás vagy a májrák kockázata is megnő.
Csodálatos öngyógyítás
De van egy jó hír is: az alkoholmentes zsírmáj is visszafejlődhet. A máj regenerációs képessége itt játszik szerepet. Amíg nincs cirrózis, a szerv teljesen felépülhet. Támogatásra szorul azonban: a leghatékonyabb módszer a fogyás, mert a máj csak így fogyhat. A betegeknek el kell fogyniuk súlyuk legalább három-öt százalékától, hogy a májban tárolt zsír is eltűnjön. Ezért fontos az egészséges, egészséges étrend, sok zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű termék. Az időszakos böjt szintén jó módszer a súly fenntartható csökkentésére. Másrészt kerülnie kell a szigorú diétát - az egyoldalú, alacsony kalóriatartalmú étrend hiánytünetekhez vezethet, különösen májbetegségek esetén.
Májbarát főzni
A máj szereti a keserű és forró dolgokat, a friss fűszernövényeket, a fűszereket és a zöldségeket, például az articsókát vagy a cikóriát. És a máj szereti a kávét: napi négy csésze 80 százalékkal csökkenti a májcirrhosis kockázatát. A gyümölcslével azonban ügyelni kell, mert a fruktóz elősegíti a gyulladást és elősegíti a zsírraktározást.
A zöldségfélék minden változatában, valamint az alacsony cukortartalmú gyümölcsök, például a bogyós gyümölcsök, az alma, a grapefruit, a papaya vagy a kivi képezik a májbarát konyha alapját. A dió, a hüvelyesek, a tofu, a kemény tojás és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek különösen alkalmasak alacsony zsírtartalmú fehérje-szállítóként. A legjobb, ha fokhagymát, rozmaringot, kurkumát és chilit adunk a megfelelő ételekhez.