Zsíros termék - Mi van valójában a Knacki®-ben

A Knacki® 23% lipidet, azaz 8 g zsírt biztosít 35 g kolbászhoz. Ezért viszonylag magas a kalóriatartalom: 267 kcal/100 g. Referenciaértékként:

zsíros

-a fehér sonka 3% lipidet tartalmaz (és 110 kcal/100 g).

-a Knacki® pontosan ugyanannyi zsírt biztosít, mint egy adag vaj.

A Knacki® azonban a piacon található legkevésbé zsíros strasbourgi kolbászok közé tartozik (ezen húsok átlagos lipidtartalma 26%) 1. Receptjük zsírtartalma a 2000-es évek elején csökkent.

Minőségi szempontból a zsírok kétharmada mono- vagy többszörösen telítetlen, szív- és érrendszeri szinten meglehetősen kedvező. Három Knacki® képviseli az alfa-linolénsav (esszenciális omega 3) ajánlott bevitelének 10% -át. A fennmaradó harmad főleg palmitinsavból, telített zsírsavból áll, amelynek fogyasztását korlátozni kell a hiperkoleszterinémia megelőzése érdekében.

Ne feledje, hogy azok, akik mérsékelni akarják a zsírbevitelüket, választhatják a Chicken Knacki®-t, amely csak 17% zsírt tartalmaz (beleértve 3 g telített zsírsavat).