Zsírossá teszi a kelbimbót
A kelbimbó nem mindenkinek való. Különösen a gyerekeket nehéz meggyőzni arról, hogy esélyt adjanak a zöldségeknek, sőt néhány felnőtt nem is nagyon meri kipróbálni a mini káposztát.
De függetlenül az ízétől, amely megosztja a táborokat, a kelbimbónak vannak olyan tulajdonságai, amelyek helyettük szólnak.
Egyrészt a téli zöldségek nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Mivel a 100 grammra csak kb. 40 kilokalória jut, a kis virágosok változást hoznak. A kelbimbó tehát igazi fogyókúrás termék, és nagy mennyiségben élvezhető. A korlátozás azonban arra vonatkozik, hogy enyhe gázzal rendelkezik, és nem mindenki tolerálja százszázalékosan. Gyógynövények és fűszerek, például kömény vagy édeskömény segíthetnek itt.
Bármilyen könnyű is, a kelbimbó egészséges nehéz összetevőkből áll, és jelentős mennyiségű kalciumot, vasat, fehérjét, magnéziumot, folsavat, mangánt, káliumot, A-, B1-, B2-, B6-, C-, E- és K-vitamint tartalmaz, hanem nátrium és foszfor. Ami a C-vitamin-tartalmat illeti, a kelbimbó különösen lenyűgöző, mivel több létfontosságú vitamint tartalmaz, mint narancs. Egészségtudatos emberek, akik hajlandóak lefogyni és ízléssel barátkozni tudnak, csak tanácsot adnak a kelbimbó gyakori fogyasztásának - legyen szó köretként vagy fő részként, például rakott ételben.
Óvatosan csak akkor kell eljárni, ha a kelbimbót - amint ez a finom konyhában gyakran előfordul - cukorral karamellizálják. Mert akkor az egészséges zöldségek kalóriatartalma természetesen gyorsan növekszik.
Kalória (kcal)/100 g: 40
szénhidrátok: 6
fehérje: 3
zsír: 0,4
Mennyit mér egy kelbimbó (kelbimbó)?
Ez a kelbimbó súlya 15 g.
A biztonság kedvéért öt virágot tettem a mérlegre:
Mint látható, az egyes 15 g-os kelbimbók eredménye elég jó.