1 csokoládéhab, 5 egészséges változat - Top Santé

egészséges

Jó és kiegyensúlyozott csokoládéhab? Könnyű a receptek ilyen variációjával tojás nélkül, vegán, antioxidánsokban gazdag, karcsúsító vagy szuper alacsony glikémiás indexű.

A csokoládéhab receptje

Hozzávalók

  • 3 tojás
  • 100 g sütőcsokoládé

Recept

  • Olvassa fel a csokoládét egy bain marie-ban. Vegye le a tűzről, amint megolvad, hagyja kihűlni.
  • Törd meg a tojásokat, elválasztva a fehéreket a sárgájától.
  • A sárgáját beletesszük a meleg csokoládéba, majd elektromos keverővel keményre verjük a tojásfehérjét. Finoman adagoljuk őket a keverékhez egy spatulával, az alulról felfelé haladva a készítményt, hogy ne törjék össze a fehéreket.
  • Osszuk ramekinkre, és hagyjuk állni legalább 3 órán át a hűtőszekrényben.