10 aranyszabály a konyhahigiénés iCookingról
Azt már tudjuk, hogy az ön számára a főzés igazi öröm. Az ételek elkészítésének szenvedélye mellett fontos, hogy optimális higiéniai körülmények között készüljenek. Készítettünk önnek egy mini útmutatót, amely a konyhai higiénia legfontosabb lépéseivel, az Ön élelmiszer-biztonsága érdekében készült.
1.
A főzés megkezdése előtt alaposan mossa meg a kezét szappannal és vízzel. Te vagy az ételsebész, akit előkészítesz, és azt akarod, hogy a "műtét" kifogástalan legyen, igaz? 🙂
2.
Használat előtt minden zöldséget vagy gyümölcsöt alaposan meg kell mosni. Bőrük tele lehet baktériumokkal (például: e-coli), amelyek súlyos betegségeket okozhatnak.
3.
Háziállatok NEM engedhetők be a konyhába főzés közben.
Bocs, bolyhos barátok, de játszunk, miután befejeztük a vacsora elkészítését.
4.
A konyharuhákat rendszeresen a lehető legmagasabb hőmérsékleten kell mosni.
5.
A konyhai munkalapokat, asztalokat, aprítókat vagy munkafelületeket használat után mindig meg kell tisztítani és meg kell mosni.
Ideális lenne külön darálókat használni nyers húshoz, főtt húshoz, halhoz és zöldséghez/kenyérhez.
6.
Ne használjon repedt tojásokat, mert azok ronthatják és veszélyeztethetik az egész receptet.
Minden tojást célszerű külön egy tálba vagy csészébe bontani.
7.
A nyers tojást senki sem eheti. Terhes nők, gyermekek vagy idősek nem fogyaszthatják őket a Salmonella-szennyeződés magas kockázata miatt.
8.
Amikor hazatér a vásárlásból, azonnal tárolja azokat az ételeket, amelyeket alacsony hőmérsékleten kell tárolni a hűtőszekrényben.
Ne hagyja őket hálókban vagy a konyhában, mert fennáll annak a veszélye, hogy megváltoztatja vagy elveszíti minőségüket.
9.
Az ételeket ossza el helyesen a hűtőszekrényben: a tejtermékek felső polcát, az alsó polcon lévő húst, valamint a gyümölcsöket és zöldségeket zárt fiókokban.
10.
Az optimális hőmérséklet a hűtőszekrényben 5 ° C (41 ° F) és a fagyasztóban - 20 ° C (-4 ° F).
A baktériumok mindenütt megtalálhatók: kézen, ruhán, gyümölcsön vagy konyhai eszközön. A konyhában a higiénia ezen alapvető szabályainak betartásával gondoskodik arról, hogy ne vigye át ezeket a kórokozókat az elkészített ételre. Tudva, hogy a konyhában nem hanyagolta el ezeket a higiéniai szabályokat, családjával csendesen elfogyasztja az ételt, félve attól, hogy szeretteit bármilyen szennyezésnek tegye ki.
Küldetésünk, hogy a mindennapi ételeket végtelenül szórakoztatóbbá, gyorsabbá, egészségesebbé és kielégítőbbé tegyük az elkészítők számára.
Tehát egy tehetséges, szenvedélyes és kreatív emberek közösségét szeretnénk kialakítani, olyan helyet kínálva nekik, ahol egyszerre fedhetik fel és fedezhetik fel a legjobb ötleteket barátaikkal, családjukkal és más szakácsokkal, akik ugyanazt a szenvedélyt élvezik az étel iránt.
Veled akarunk lenni, te pedig rajtunk keresztül, másokkal!