10 diétás leckét megtanulhat a franciáktól
Sport Közlöny cikk - 2011. szeptember 19., hétfő
A franciák néhány fontos diétás órát tartanak nekünk. Kiválóak a fogyókúra és a súlykontroll terén. Étkezési szokásaik csodálatra méltóak: szerények, kerülik a feldolgozott ételeket, egy pohár vörösborral serkentik emésztésüket, és soha nem esznek futás közben. Az alábbiakban nézze meg, milyen diétás leckéket tanulhat a franciáktól!
1. Az XS nem csak a ruhák mérete
Az egyik oka annak, hogy Franciaországban alacsony az elhízás (11%, szemben az amerikaiak 33% -ával) aránya az adagkontroll. "A párizsi kifli csaknem 30 gramm, míg Pittsburgban kétszer annyi" - mondja Chris Rosenbloom, a Georgia Egyetem táplálkozási doktora és tanúsított dietetikusa. Tehát mindig figyelnünk kell nemcsak arra, hogy mit eszünk, hanem arra is, hogy mennyit eszünk.
2. Soha ne mondd "diéta"
A franciák nem vesznek részt olyan vitákban, mint a fehérjék elleni szénhidrátok, és nem nevezik "rossznak" az olyan élelmiszercsoportokat, mint a tejtermék vagy a vörös hús. "A hangsúly a legkülönbözőbb ételek - gyümölcsök, zöldségek, vörös hús, csirke, hal, kenyér és sajt - elfogyasztására irányul, anélkül, hogy túlzásba vinné" - mondja Susan Herrmann Loomis, főzőtanár. Louviers, Franciaország és a rue Tatin gasztronómiai emlékekkel rendelkező könyv szerzője.
3. A "mágikus táskának" nincs francia megfelelője
A legtöbb francia ugyanolyan megvetéssel nézi a feldolgozott ételeket, mint általában az instant kávé számára. Más szavakkal, inkább egy négyzetnyi igazi csokoládét esznek, diétás csokoládéval ellátott nagy desszert helyett. Valójában azok a zsírok, amelyeket elkerülni próbál a normál csokoládéból, nem lesznek kövérebbek, mint az étrendi desszertekben található cukor kalóriái.
4. A futás közben vett harapnivalók tévedés
A franciák ritkán harapnak rágcsálnivalókat, és csak az asztalnál ülve esznek. A románok viszont kölcsönvették az amerikaiak szokását, hogy bárhol étkezzenek: autóban, irodában, miközben sorban állnak a szupermarketben. Ezért az átlagos kalóriabevitel az Egyesült Államokban 3642, míg Franciaországban alig haladja meg a 3550-et. Kis különbség, de ez havi majdnem 2,5 extra kilogrammban valósulhat meg.
5. Használja ki az erős színek előnyeit
A francia nők sok intenzív színű zöldséget esznek, akár sütőtöklevest választanak, akár salátát káposztával és káposztával. Ez jó dolog, mert ezekben az ételekben található antioxidánsok segítenek megvédeni a cigarettafüst által termelt szabad gyököket.
6. Élvezze minden étkezését
A franciák szünetet tartanak az ételek között, és nyugodtan étkeznek, általában a családdal és a barátokkal együtt. Amellett, hogy csökkenti az emésztési zavarok esélyét (ha nagyon gyorsan eszel), ez a szokás segít az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentésében is. Ha hagyja, hogy az első módon "leüljön", akkor gyorsabban rájön, ha jóllakott.
7. Igyon egy pohár bort az asztalnál
A bordeaux-i vagy a beaujolais-i borok alapvető "ételek" a franciák számára, de inkább étkezés közben isznak egy pohárral, vacsora előtt pedig nem 2-3-at a bárban. Ezenkívül Franciaországban a poharak csak részben vannak feltöltve - az íze intenzívebb és az elfogyasztott kalóriák száma alacsonyabb.
8. Sajt, különleges étel
A franciák imádják a sajtot, de ezt az ételt finomságként kezelik: sajtot csak az étkezés végén fogyasszon, legfeljebb 1 vagy 2 szeletet - mondja Susan Loomis tanárnő. Annak ellenére, hogy a francia sajtok nagyon zsírosnak tűnnek, sokuk (például a Brie vagy a chevre) kalóriatartalma alacsonyabb, mint az amerikai.
9. Hagyja autóját a parkolóban
Az esetek 35% -ában a franciák gyalog vagy kerékpárral érik el a javasolt úti célt, legyen szó étteremről vagy üzletről. Ehelyett az amerikaiak aránya, akik a volán mögé kerülnek, hogy valahova eljussanak, 84%. Románok? Sokkal inkább hajlandók átvenni az amerikaiak szokásait, mint a franciák.
10. bojkottálja a svéd büfét!
Franciaországban nem talál sok ajánlatot, például "fix összeget fizet és enni annyit, amennyit csak tudsz", vagy svédasztalos bulikat, ahol könnyű kalóriát veszteni. A franciák rájönnek, hogy néhány órán belül újra esznek.