10 Élelmiszer-előrejelzés 2020-ra Agence Lusso
Mivel az élelmiszervilágban vitát váltott ki a sok dokumentumfilm, és az étrendünkben a világ minden táján megfigyelhető változások, vessen egy pillantást a 2020-as 10 élelmiszer-trendre, amelyek egyre inkább megkérdőjelezik étkezési szokásainkat. A piac jelenleg 185 milliárd euróra becsülhető.
Élelmiszertrend # 1: Ez a vegán étrend
A környezeti vészhelyzetekkel szemben a vegán „étrendre” való áttérés egyre népszerűbb. Sok dokumentumfilm középpontjában a 2020-as Golden Globe ünnepség először 100% -ban vegán menüt kínált példának. Élelmiszer-trend, amelynek folytatódnia kell. Tíz éven keresztül a húsfogyasztás 12% -kal csökkent a Credoc szerint. Továbbá; a növényi termékek piaca 5,5% -kal nőtt.
CBD ételek
Vitaminban gazdag turmixok, lekvárok, cukorkák vagy akár salátákba szórható magok formájában a CBD termékek mindenhol megtalálhatók, és nagyra értékeljük pihentető tulajdonságaik miatt.
Egészséges étel
100% vegán hamburgerek húsízzel és ínyenc pizzákkal karfiollisztből, kókusztejből. 2020-ban az utcai ételek receptjei csak akkor lesznek népszerűek, ha összetevőik 100% -ban egészségesek. Élelmiszertrend, amely szintén segít leküzdeni azt az elképzelést, hogy az egészséges táplálkozás azonos az étrenddel. 2019-ben a franciák 82% -a azt akarta, hogy a vállalatok természetesebb termékeket kínáljanak.
Nyugat-afrikai ízek
A közel-keleti konyha megünneplése után 2020 utat enged az ételízesítőknek, hogy megkóstolják Nyugat-Afrika ízeit. Az útifűtől kezdve a jamsson és a tamarindon át a moringáig ez a hatás mindenütt megfigyelhető, többek között a legjobb éttermekben is.
Alternatív tejek
Mivel az ipari tehéntej különösen emészthetetlen és táplálkozási szempontból nem vonzó, természetesebb alternatívái egyre népszerűbbek. Akár mandulából, kókuszdióból, rizsből vagy zabból készülnek, ezek az alternatív tejek ugyanolyan népszerűek otthon, mint a kávézó menüjében.