10 érdekesség a sütőtökről
Ha a fiatal változatot választja, akkor nem szükséges eltávolítani a magjaikat, emellett élvezheti a dicsőséges, zöld bordás virágokat, amelyek különlegesek, sültek. Óvatos! A virágoknak jó állapotban kell lenniük, nem lehetnek szárazak és hervadtak.
A műanyag zacskóban, a hűtőszekrény zöldségterében tárolva a cukkini jó állapotban kb. 4 napig eltarthat.
Íme néhány érdekes dolog a sütőtökről:
1. A sütőtök tartalmaz 95% víz;
2. Egy cukkininek van csak 25 kalória, egy sült burgonyához képest, amelynek például 130 kalóriája van;
3. Kis cukkini nincsenek magjaik, de a nagyokat könnyen meg lehet tisztítani, hogy kitöltsék;
4. A zöld-sárga cukkini főzés után is megőrzi színét;
5. A cukkini elkészítésének legegyszerűbb módja: vékony szeletekre vágja, rácsra rakja és zöld fokhagymamártással tálalja;
6. Cukkini virág ehető. A sült tökvirágokat csemegének tekintik;
7. Az Egészségügyi Világszervezet által támogatott információk szerint a tökben található tápanyagok és vitaminok elősegíthetik a rák és a szívbetegségek megelőzését;
8. A sütőtök esetében a nagyobb nem feltétlenül jelent jobbat. A kicsik vagy közepesek a legfinomabbak, a sötétebb színűek pedig tápanyagokban gazdagabbak;
9.. Nincs zsírjuk, nincs koleszterinszintjük, gazdag C-vitaminban és több káliumot tartalmaz, mint egy banán;
10.. Nagyon gyorsan forraljuk, a magas víztartalom miatt;
Sokféleképpen lehet elkészíteni: sült, párolt, főtt, grillezett, sült, pürésített vagy nyersen fogyasztható salátában.
Ha nincs inspiráció, az alábbiakban receptgyűjtemény található.