10 ételreflex a máj santé magazinjának védelmére
A máj elvégzi a tisztítás, tárolás és szintézis összes funkcióját. Annak érdekében, hogy megkönnyítse a dolgát, felkutatjuk azokat az ételeket, amelyek levezetik, és előnyben részesítjük azokat, amelyek fellendítik.
A máj létfontosságú szerv, amely nélkül nem nélkülözhetjük, de amiről nem sokat tudunk. Emlékeztető néhány alapvető élelmiszerszabályra, amelyek hozzájárulnak a jó egészséghez.
1. Mondja meg a jól itatott alkalmakat
A vérben keringő alkohol nagy részét a máj dolgozza fel. Ez utóbbi azonban egy méreg, amely megtámadja, különösen, ha sokat fogyasztanak rövid idő alatt.
Csak arra szorítkozunk egy nőnek napi két ital, egy férfinak három ital (egy pohár = 2,5 cl whisky 45 ° -nál = 7 cl aperitif 18 ° -nál = 25 cl sör 5 ° -nál = 10 cl bor 12 ° -nál = 2,5 cl pastis 45 ° -nál), lehetőleg két étkezés között elosztva.
2. Tegyen józan napokat
A májnak is pihennie kell, ezért a hét legalább egy napján alkoholos italok nélkül kínáljuk.
3. Korlátozza a cukros termékeket
Édességek, kenetek, ipari sütemények, sütemények. mindegyikük tele van cukorral, amelyet a máj zsírokká alakítva mámorít és elősegíti a gyulladást. A túl sok édes fogyasztás cirrhosishoz vezethet !
4. Vízzel csillapítsa szomját
Más italok, különösen a szódavíz és a szirupok, de a gyümölcslevek is cukrot adnak hozzá. Előnyben részesítjük a csendes vagy a habzó vizet, még akkor is, ha ez friss fűszernövényekkel (menta, citromfű) vagy fűszerekkel (ánizs, vanília) ad ízt.