10 hagyományos étel, amelyet meg kell enni az Otodoke Japánban

Ma hagyományos japán ételekről és ételekről fogunk beszélni. Mint a legtöbben már tudják, Japánban vannak olyan ételek, amelyek abszolút egyedülállóak és csodálatosak. Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha belegondolunk, a hal és a rizs. Ezért adjuk Önnek Japán legjobb tíz hagyományos ételeit, annak érdekében, hogy újabb kulturális jövőképet nyújtsunk Önnek, valamint hogy segítsen kiválasztani, mit fogyasszon az étteremben.

Íme 10 kedvenc tipikus ételem Japánból !

Sushi és sashimi

Kezdem a leghíresebb, de Japánhoz leginkább társítottakkal: sushit és sashimit. A sushi a világ minden tájáról híres. Ezek egy ecetes rizsből (amelyet ecetből, sóból és cukorból állítanak elő), különböző összetevőkkel keverve, például különböző fajtájú halakkal, zöldségekkel, de szárított alga levelekkel, úgynevezett Nori-val stb. Foghatod őket pálcikával, majd mártogathatsz szójaszószba vagy wasabiba (nagyon fűszeres japán ételízesítő), néha akár egyszerre mindkettőbe. Ez az ízek igazi keveréke a szádban! A sushi alakjától és összetevőitől függően a sushi lehet: maki sushi, nigiri sushi, temaki sushi és még sok más.

A sashimik alapvetően nyers halak vagy tenger gyümölcsei, wasabival, szójaszószsal és leggyakrabban oldalán szeletelt retekkel tálalva. Habár a sashimi kifejezés japán, széles körben elterjedt, és szó szerint "nyírt testet" jelent.

A Ramen az egyik legnépszerűbb japán étel. Ez egy tál búzából készült tészta, szójaszósszal vagy miso levessel tálalva, sokféle ételhez keverve. A legjellemzőbbek a sertéshús, a zöldhagyma, a moszat és a tojás. Nehéz összehasonlítani ennek az ételnek az ízeit azokkal, amelyeket rendszeresen fogyaszt: ezek egyfajta. A Ramen nagyon ízletes, bár ez gyakran attól függ, hol vagy melyik étteremből rendeled. A sertéshús főzésének módja olykor annyira hajlékony és puha, hogy felére pattan, amint elkapja a pálcikával. Ha rendel egy tál rament egy tál rizzsel, biztos lehet benne, hogy az étkezés után jóllak. Végül ... ha odaér !

A Tempura egy rántott japán snack, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel. Nem ritka azonban a baromfival és halakkal készült, gyömbérből, cukorból és szójaszószból készült mártással ízesített tempura. Ami a zöldségeket illeti, rengeteg különféle fajtát találhat. Ennek az uzsonnának elég kicsinek kell lennie ahhoz, hogy egy falattal fogyasztható legyen, és ha sütésről van szó, ne legyen túl olajos. A tempurát Tentsuyu mártással szolgálják fel, amely dashi, mirin és szójaszószból készül.

4. Kare raisu (rizs curryval)

A Kare Raisu Japánban is nagyon híres étel. Ez csak curry rizs, de az íze nagyon különbözik attól, amit Franciaországban tapasztalhat. Japán curry rizs készítéséhez különböző hús- és zöldségfajtákra van szükség. A hagyományosan használt zöldségek a hagyma, a sárgarépa és az édesburgonya. A felhasznált húsokat általában csirke, sertés, marhahús és néha kacsa. Ami a fűszereket illeti, tetszés szerint fűszerezik: enyhe, normál vagy nagyon fűszeres. A japán curry rizst általában nagyon csípősen fogyasztják !