10 mítosz a cukorbetegek étrendjéről

Áttekintés

Nagyon lehet hallani arról, hogy a cukorbetegeknek szigorú és rendkívül bonyolult étrendet kell követniük, amely különös figyelmet igényel, hogy a cukorbetegek nem fogyaszthatnak édességet, vagy ha sok édességet fogyasztanak, akkor cukorbetegséget kaphatnak. A valóságban ez nem így van. A következőkben bemutatjuk, mi igaz és mi hamis a cukorbetegek étrendjében.

cukorbetegek

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

  1. Áttekintés
  2. Mítosz 1. Ha túl sok édességet eszel, cukorbetegségben szenvedsz
  3. 2. mítosz. Az étrend cukorbetegség esetén nagyon bonyolult
  4. 3. mítosz. A szénhidrátok nem kedveznek a cukorbetegségnek
  5. 4. mítosz. A cukorbetegek étrendjében a fehérje jobb, mint a szénhidrát
  6. 5. mítosz. A gyógyszeres kezelés folyamatosan beállítható, hogy fedezze a felesleges ételt
  7. 6. mítosz. Fel kell adnia kedvenc ételeit
  8. Mítosz 7. Le kell mondania a desszertről, ha cukorbetegsége van
  9. 8. mítosz. A mesterséges édesítőszerek veszélyesek a cukorbetegek számára
  10. 9. mítosz. Bizonyos cukorbetegeknek szánt ételeket külön kell főzni a család többi tagjától
  11. 10. mítosz: A diétás ételek a legjobb választás a cukorbetegek számára
  12. Nem csak diéta
  13. Kezelő létesítmények

Mítosz 1. Ha túl sok édességet eszel, cukorbetegségben szenvedsz

A valóságban a cukorbetegséghez vezető okok nem teljesen ismertek; de egy biztos: az édességekben gazdag étrend nem okoz cukorbetegséget. A cukorbetegség akkor fordul elő, ha megszakad a finom egyensúly az elfogyasztott édesség mennyisége és a test azon képessége között, hogy ezeket az ételeket energiává tudja alakítani.

Mi történik az emberi testben, amikor cukorbetegség lép fel? Az emberi test az édességek nagy részét az ételtől glükózzá alakítja, amely cukrot a test egész sejtjei felhasználnak energia biztosítására. A hasnyálmirigy az inzulin nevű hormont termeli; ez segíti az emberi test sejtjeit a glükóz felhasználásában, hogy nagyon szükséges energiává alakítsa.

Itt vannak a cukorbetegség típusai és azok mindegyike biokémiai szinten:
- Az I. típusú cukorbetegség akkor fordul elő, amikor a hasnyálmirigy már nem képes inzulint termelni. Hiányában a vércukorszint (glikémia) emelkedik, mivel a sejtek már nem képesek felvenni, majd energiaszubsztrátként felhasználni. Az I. típusú cukorbetegségben szenvedőknek saját inzulin kiegészítésre van szükségük ahhoz, hogy glükózt juttassanak a sejtekbe, ahol ez energiává alakítható;
- A II. Típusú cukorbetegség akkor fordul elő, ha a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint és/vagy az inzulin nem működik megfelelően. Ez a típusú cukorbetegség gyakrabban fordul elő túlsúlyos embereknél, kortól függetlenül
- A terhesség alatt kialakulhat terhességi cukorbetegség, mert terhesség alatt a test egészében fellépő hormonális változások változásokat okozhatnak az inzulin működésében. A terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek gyakran kell extra inzulin. Általában azonban a terhességi cukorbetegség nem állandó, születése után a test normalizálódik.

2. mítosz. Az étrend cukorbetegség esetén nagyon bonyolult

A cukorbetegek egész nap megtervezzék étkezésüket, de az általános elv egyszerű: az étrendnek összhangban kell lennie a napi tevékenységekkel és a vércukorszintet szabályozó antidiabetikus gyógyszerekkel. A diéta célja, hogy a vércukorszintjét a normális határok között tartsa. Bár lehetnek különbségek a cukorbeteg étrendje és az egészséges ember szokásos étrendje között, ezek nem túl nagyok.

3. mítosz. A szénhidrátok nem kedveznek a cukorbetegségnek

Valójában a szénhidrátok jótékony hatással vannak a betegségre, ezek a cukorbetegek megfelelő étrendjének alapjai. A szénhidrátok (cukrok) közvetlen hatással vannak a vércukorszintre, ezért a cukorbetegeknek oda kell figyelniük az étrend cukormennyiségére.

A szénhidrátban gazdag ételek sok nélkülözhetetlen tápanyagot és vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. A cukorbetegséggel kapcsolatos diéták egyik fontos szempontja a legtöbb tápanyagot tartalmazó ételek kiválasztása, például teljes kiőrlésű kenyér vagy rosttartalmú gyümölcs és zöldség. Gyakran szükség lehet egy táplálkozási tanácsadó tanácsára, hogy megtudja, melyek az Ön számára legmegfelelőbb ételek.

4. mítosz. A cukorbetegek étrendjében a fehérje jobb, mint a szénhidrát

Mivel a cukrok a leggyorsabban befolyásolják a glikémiás szintet, sok cukorbeteg ember hajlamos arra, hogy teljesen kizárja őket étrendjéből, fehérjével helyettesítve őket. Valójában a túl sok fehérje komoly problémákat okozhat a cukorbetegek számára. A legnagyobb probléma az, hogy a magas fehérjetartalmú ételekben - például a húsban - sok a telített zsír. A magas telített zsírtartalmú étrend növeli a szívbetegségek kockázatát, ezért cukorbetegségben szenvedők esetében a fehérje nem haladhatja meg az összes napi kalória 15-20% -át.

Mítoszok a cukorbetegségről

Az egészségről szóló mítoszok mögött meghúzódó igazság

A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok

5. mítosz. A gyógyszeres kezelés folyamatosan beállítható, hogy fedezze a felesleges ételt

Azok az emberek, akik az inzulint használják vércukorszintjük szabályozására, megtanulják, hogyan kell beállítani az adagokat a napi kalóriabevitelnek megfelelően. Ez nem azt jelenti, hogy ezek az emberek bármit és mindent megehetnek, amennyiben megváltoztatják az inzulinadagjukat! A kiigazítás nem olyan könnyű azok számára, akik orális gyógyszerrel szabályozzák vércukorszintjüket. Ezeknek a gyógyszereknek a többsége csak akkor működik normál paraméterekben, ha bizonyos állandó dózisokban szedik őket.

6. mítosz. Fel kell adnia kedvenc ételeit

Hamisítvány.
Nem szükséges lemondania kedvenc ételeiről, ha cukorbetegsége van.
Használhatja a következőket:
- Az ételek elkészítésének megváltoztatása;
- A kedvenc ételt általában kísérő ételek cseréje;
- Az élelmiszer-adagok méretének csökkentése;
- Kedvenc ételed jutalomként felhasználható, ha sikerült szigorúan betartanod a javasolt étkezési tervet. A táplálkozási szakorvos pontosan meghatározhatja, hogyan vegye fel a kedvenc ételeket az étrendbe, amely a cukorbetegek étrendjének alapja.

Mítosz 7. Le kell mondania a desszertről, ha cukorbetegsége van

Ez nem kevés igaz bilincs! Számos stratégia létezik kedvenc ételei étrendbe való felvételére. Íme néhány példa:
- A desszert elkészítéséhez használjon mesterséges édesítőszereket;
- Csökkentse az adagok méretét;
- Használja a desszertet jutalomként, ha sikerült szorosan betartania a javasolt étrendet;
- Válasszon tápanyagban gazdag desszerteket, például friss gyümölcsökből vagy egészséges olajokból készült desszerteket. Néha csökkentheti a receptben megadott cukor mennyiségét anélkül, hogy jelentősen megváltoztatná a desszert ízét vagy állagát;
- Bővítse a lehetséges desszertek területét: válasszon gyümölcsöt és joghurtot a sütemények vagy a fagylalt kárára.

8. mítosz. A mesterséges édesítőszerek veszélyesek a cukorbetegek számára

A mesterséges édesítőszerek íze sokkal erősebb, mint a természetes cukoré, ezért kis mennyiségekre van szükség ahhoz, hogy ugyanolyan ízt kapjon, mint a cukor használatakor. Ez jelentősen csökkentheti a kalóriák számát azáltal, hogy a cukrot egyszerűen édesítőszerekkel helyettesíti.

Jelenleg több édesítőszer áll rendelkezésre, például:
- szacharin;
- aszpartám;
- szukralóz;
- Aceszulfám K.
A táplálkozási szakember tanácsot adhat Önnek, melyik édesítőszer a legjobb.

9. mítosz. Bizonyos cukorbetegeknek szánt ételeket külön kell főzni a család többi tagjától

Az igazság az, hogy a cukorbetegek számára nincs szokásos étrend. A cukorbetegséghez ajánlott ételek a család többi tagjának is hasznosak, ezért nem szabad külön főzni a többi családtag ételeitől. A különbség a cukorbeteg és az egészséges ember étrendje között az, hogy a cukorbetegeknek körültekintőbbnek kell lenniük étrendjükkel kapcsolatban. Ezért gondosan ellenőrizni kell a teljes kalóriaszámot, valamint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék mennyiségét. A táplálkozási szakember tanácsai gyakran nagy gyakorlati hasznát veszik.

10. mítosz: A diétás ételek a legjobb választás a cukorbetegek számára

Az, hogy egy ételt "diétás" címkével látnak el, még nem jelenti azt, hogy ez a legjobb választás a cukorbetegek számára. Valójában ezek az ételek még drágábbak, és valójában nem lehetnek egészségesebbek, mint bármelyik élelmiszerboltból megvásárolható ételek.

Fontos azonban, hogy bármilyen vásárolt étel esetén gondosan olvassa el a címkét, hogy lássa a kalóriák számát és a fő összetevőket. Ha kétségei vannak egy adott étel hasznosságáról az étrendben, kérjen tanácsot egy táplálkozási szakembertől.

Vércukorszint-szabályozás 1-es típusú cukorbetegségben

5 meglepő mítosz a túlsúlyról

Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?

Nem csak diéta

Miután felszámolták a cukorbetegek esetében követendő étrendről szóló mítoszokat, az ebben az állapotban szenvedő emberek a legmegfelelőbb ételválasztást tehetik. A testmozgás és a gyógyszeres kezelés mellett az étrend fontos eszköz, amely szabályozza a vércukorszintet, és a normális határokon belül tartja. A vércukorszint folyamatos normális határokon belül tartása az egyetlen és egyben a leghatékonyabb módszer a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésére.