10 mítosz az étrendről és az egészséges táplálkozásról
Áttekintés
Az étrend és az egészséges táplálkozás két kiemelt probléma a túlzott és káros ételek korában, amelyek globális szinten az elhízás arányának növekedéséhez vezettek.
Az emberek harmonikus és egészséges testalkat iránti növekvő érdeklődésének arányában számos mítosz és tévhit is kialakult arról, hogy mit jelent a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges táplálkozás.
Valójában a táplálkozási szakemberek szerint a drasztikus étrend követésének tipikus mentalitása téves. A titok a helyes hosszú távú étrend elfogadása és az egészséges életmód, amely teljes étkezést is tartalmaz, mérsékelt mennyiségben.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
- Áttekintés
- A diétával kapcsolatos leggyakoribb mítoszok
- Az esti étkezések hajlamosak a hizlalásra
- A gyors fogyás a diéta sikerének kulcsa
- Minél kevesebb étkezés van, annál valószínűbb, hogy lefogy
- Az étrendben található rengeteg saláta segít a fogyásban és a súly megtartásában
- A legeredményesebbek az alacsony szénhidráttartalmú fehérjetartalmú étrendek
- A tejtermékek híznak
- A szénhidrátok híznak
- A gyorsételeket teljesen ki kell zárni az étrendből
- A húsvét meghízik
- A disszociált étrend a leghatékonyabb
A diétával kapcsolatos leggyakoribb mítoszok
Az étrendről és az egészséges táplálkozásról szóló mítoszok többsége mélyen beágyazódott sok generáció tudatába, anélkül, hogy tudományosan támogatta volna. Mik ezek, derítse ki alább.
Az esti étkezések hajlamosak a hizlalásra
Az a vágy, hogy ne fogyasszon ételt este a hízás elkerülése érdekében, a szakemberek által eloszlatott mítosz. Ennek a meggyőződésnek az az ötlete, hogy a nap folyamán a kalóriák erőfeszítésekkel elégethetők, míg este a testben maradnak és zsírokká válnak, amikor a test megpihen.
Mary Flynn táplálkozási szakember szerint az emberi test megemészti az ételt, és reggel, ebéden és este egyaránt fogyasztja a kalóriákat. Még akkor is, ha a test inaktív, a fel nem használt kalóriákat másnap használjuk fel, amikor a test újra erőfeszítéseket tesz.
Ehelyett fontos tudni, hogy az esti étkezés súlygyarapodást okozhat, amennyiben az elfogyasztott étel magas kalóriatartalmú. Zsíros ételek vagy édességek helyett jobb, ha éhségét fél gyümölcs vagy egy kis tál tej és gabonafélék segítségével csillapítja.
A gyors fogyás a diéta sikerének kulcsa
Csaknem 100% annak az esélye, hogy egy rossz étrend bizonyos ideig követett és gyors súlycsökkenést eredményezett a súlygyarapodás megvalósulásához.
A fogyókúrás étrend sikerének kulcsa a heti 500–1000 gramm extra súly fokozatos csökkenése. Ily módon elkerülhető a test traumája, amely a felesleges kalóriákat tárolja, amint megkapja őket, ez része a természetes védekező mechanizmusának.
Minél kevesebb étkezés van, annál valószínűbb, hogy lefogy
Az étrendről és a táplálkozásról szóló másik mítosz az, hogy a napi étkezés számának csökkentése elősegíti a testtömeg fenntartását.
A valóságban a reggeli vagy ebéd elkerülése a következő étkezésnél az élelmiszer közvetlen feleslegéhez vezet, az intenzív éhségérzet miatt. A fitnesz fenntartásának legjobb stratégiája a napi 5 kis étkezés, amely magas tápértékű egészséges ételeket tartalmaz.
Az étrendben található rengeteg saláta segít a fogyásban és a súly megtartásában
A jóllakottság érzése és a test energiaszintje egyformán függ az étellel elfogyasztott tiszta fehérjéktől. A rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, de fehérjehiányos saláták túlsúlyos fogyasztása csak rövid távon vezet a súly egyensúlyához.
Kompromisszumos megoldás az lenne, ha néhány gramm sovány húst vagy alacsony zsírtartalmú sajtot adnak a salátákhoz, kiegészítve a szükséges fehérjebevitelt.
A legeredményesebbek az alacsony szénhidráttartalmú fehérjetartalmú étrendek
Rövid távon a fehérjetartalmú étrend jelentős fogyáshoz vezethet, de a szervezet szénhidráttól való megfosztása később negatív hatásokkal járhat. A túlsúlyos tojás-, sajt- és húsfogyasztás fontos vitaminok és tápanyagok hiányához vezet.
A leghatékonyabb diéták azok, amelyek táplálkozási terven alapulnak, alacsony kalóriabevitel mellett, de amelyek nem zárják ki az étrendből a megfelelő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és esszenciális zsírokat.
A tejtermékek híznak
A tejtermékek csak akkor híznak, ha magas zsírtartalmú változatban és túlzott mennyiségben fogyasztják őket. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek ugyanolyan táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak. A tej, a joghurt és a sajt értékes tápanyagokat, például kalciumot és fehérjét tartalmaz, amelyek nem hiányozhatnak a kiegyensúlyozott étrendből.
10 mítosz a cukorbetegek étrendjéről
7 mítosz magyarázható a vegán étrendről
Az anticellulit krémek előnyei
A szénhidrátok híznak
A szénhidrátok olyanok, mint egy üzemanyag a test számára, mivel felhasználják őket az energiatermelés folyamatában. Az élelmi rostok még a fogyásban is segítenek, mivel szabályozzák az emésztést és intenzív jóllakottság érzetét váltják ki. Mint minden étel esetében, az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége és az ezekhez kapcsolódó termékek is különbséget jelentenek.
A gyorsételeket teljesen ki kell zárni az étrendből
Az egészséges étrendet fogyasztók időnként a gyorséttermekben étkezhetnek, amennyiben tudják, hogyan lehet intelligensen megrendelni az étlapot. Saláták és grillezett hús, sült krumpli helyett mindig jó lehetőség.
Különleges mennyiségeket is rendelhet, hozzáadott szószok nélkül, amelyek hajlamosak a kilogramm felhalmozódására (ketchup, majonéz, fokhagymamártás, tejfölös szósz stb.).
A húsvét meghízik
Mivel szénhidrátokban gazdag (amelyeket a szervezet cukrokká alakít, amelyek később zsír formájában raktározódnak el), a tésztát sokan zsíros ételeknek tartják, ezért ki kell őket zárni az étrendből.
A tészta ugyanolyan tápláló és biztonságos lehet az alak számára, amennyiben ésszerű mennyiségben (adagonként 85 gramm) fogyasztják, és sovány hússal, pirított zöldséggel és paradicsomszószsal ízesítik. Alacsony fehérjetartalmú étkezéshez adjon babot, csirkét vagy tenger gyümölcseit a tésztához. A teljes kiőrlésű tészta fogyókúrás étrendben ajánlott, a fehér liszt kárára.
A disszociált étrend a leghatékonyabb
A disszociált étrend népszerűsége azon az elgondoláson alapul, hogy a fehérjéknek és a szénhidrátoknak kétféle enzimre van szükségük ahhoz, hogy hatékonyan megemészthessék őket. Külön fogyasztva a két tápanyagot jobban feldolgozza az anyagcsere, így a fogyás elősegíti.
Szakértők szerint az emésztőrendszer többféle élelmiszer emésztését képes egyszerre támogatni, és nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a tápanyagok disszociációjának valódi hatása lehet a fogyás esetén.