10 mítosz harcolt a diétákkal kapcsolatban
Fontos megtanulni a szakemberektől, hogy mi az igazi vagy nem valódi az egészséges ételek fogyasztásában, valamint az igazságot a diétákkal kapcsolatos leggyakoribb mítoszokról.
1. mítosz: Csak akkor egyél, ha éhes vagy
Tény: A kutatók azt találták, hogy a túlsúly megszüntetésének titka a mennyiségileg kiegyensúlyozott ételek állandó fogyasztása a nap folyamán.
Azok az emberek, akik rendszeres időközönként egészséges ételeket fogyasztanak, reggelivel kezdve, jobban táplálkoznak, jobban gondolkodnak és magas az energiaszintjük. Azok, akik kihagyják az étkezést, hajlamosabbak a súlygyarapodásra, mert ha esznek, több órás tartózkodás után a szokásosnál nagyobb mennyiségben fogyasztanak egészségtelen ételeket.
A legjobb 4-5 óránként egészséges, tápláló ételeket fogyasztani.
2. mítosz: Nincs egészségtelen étel, a legfontosabb a mértékletesség
Tény: Lehet, hogy hallottál már arról, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek, csak jó vagy rossz étrendek vannak. Az igazat el kell mondani: a burgonya chips soha nem lesz olyan tápláló, mint a sült burgonya. Ha ezt a mítoszt igazságnak tekintjük, ez sok ember számára alkalmat kínálhat arra, hogy bármiféle ételt fogyasszon, amikor csak akar. Senki nem mondja, hogy táplálkozásilag gyengébb ételeket nem élvezhet, mindaddig, amíg ésszerű adagokban és a lehető legritkábban fogyasztja.
Fontos, hogy a friss és egészséges ételekre összpontosítson, és tisztában legyen azzal, hogy valóban vannak egészségtelen ételek.
3. mítosz: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a szervezet kalóriabevitelét
Tény: Sokan úgy gondolják, hogy a szervezet alacsony szénhidráttartalmú étrendet követve a vizeletben megszüntetheti a lipidanyagcsere bizonyos melléktermékeit, az úgynevezett ketonokat. Nem találtak összefüggést a vizelet ketonszintje és a súlygyarapodás között az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.
A szénhidrátok kiküszöbölése a napi étrendből azt jelenti, hogy több zsírt tartalmazó ételt kell korlátozni. Ezért azt a gyors fogyást, amely kezdetben alacsony szénhidráttartalmú étrend után következik be, az a tény határozza meg, hogy a test glikogénkészleteit energiára használja fel.
4. mítosz: Bizonyos ételek eltávolíthatják a narancsbőrt
Tény: Mivel a narancsbőr csak rendszeres testzsír, nincs varázslat az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, hogy megszabaduljon a cellulitistól.
A megoldás a kalóriakontrollált étrend és a rendszeres testmozgás, ezek a változások segítenek csökkenteni a zsírokat a test minden területén.
5. mítosz: Zsírra van szüksége az étrendben
Tény: A zsír lassan emészthető. Régóta feltételezik, hogy a zsíros ételek emésztése hosszabb ideig fenntartja a teltségérzetet. A valóságban a fehérjék általában jobban megőrzik ezt a jóllakottság érzetet, mint a zsírok vagy szénhidrátok. A legtöbb esetben a kutatások kimutatták, hogy a magas rosttartalmú ételek (gyümölcsök és zöldségek) segítenek a jóllakottság érzésében hosszabb ideig fennmaradni.
6. mítosz: A kávét nem szabad beletenni a napi étrendbe
Tény: Ez egy nemrégiben bemutatott mítosz. A kávé mértékkel (napi 1-2 csésze) fogyasztva az egészséges étrend része lehet, és fitokémiai tartalma miatt egészségügyi előnyökkel jár. Továbbá a kutatások azt sugallják, hogy ez az étel segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség, az epekövek, a Parkinson-kór és még néhány rák kialakulásának kockázatát. Az elfogyasztott kávé mennyiségét azonban tartsa kontroll alatt, és ne adjon cukrot, szirupot vagy tejszínt a kávéhoz.
7. mítosz: A tejtermékek elhíznak
Tény: A tejtermékekben, például a tejben, a sajtban és a joghurtban olyan alapvető tápanyagok találhatók, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. A tejtermékek jó fehérjeforrást, cinket és néhány B-komplex vitamint tartalmaznak, és ami a legfontosabb: a tejtermékek gazdag kalciumban, ásványi anyagban segítik a csontok egészségét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a tejtermékek a magas kalciumtartalom miatt segíthetnek a fogyásban.
Annak érdekében, hogy ne növekedjen a zsírbevitel, válassza a sovány tejtermékeket.
8. mítosz: A vegetáriánus étrend nem segíti az izomtömeg fejlesztését
Tény: A vegetáriánus izmok ugyanolyan fejlettek lehetnek, mint a húsevő emberek. Fehérjére van szükség az izomtömeg felépítéséhez, és a vegetáriánusok megfelelő fehérjebevitelt nyerhetnek növényi forrásokból, például sajtból, diófélékből, hüvelyesekből és szemekből.
A túl sok fehérje hosszú távú mellékhatásokkal járhat. A szervezet csak bizonyos mennyiségű fehérjét képes tárolni, így a megnövekedett mennyiségű fehérje károsíthatja a vesék egészségét.
9. mítosz: A túl sok cukor az étrendben cukorbetegséget okozhat
Tény: Ha nincs cukorbetegséged, a cukorfogyasztás soha nem okozza a betegséget. A cukorfogyasztás valóban fontos szerepet játszhat a betegség kiváltásában. A megnövekedett cukorfogyasztás ugyanis túlzott hízáshoz vezethet, és a betegség kialakulásának nagyon magas százaléka inaktív és elhízott. Tehát a testének tegyen szívességet: törölje ki az étrendből és a testmozgásból az üres kalóriákat!
10. mítosz: Minél kevesebbet eszel, annál többet fog fogyni
Tény: Ez rövid távon igaz lehet, de végül sok ember jelentős súlyt kap az étrend abbahagyása után. A hirtelen fogyás csökkentheti az alapanyagcserét - a test működéséhez szükséges kalóriamennyiséget. Ez azt jelenti, hogy a tested megszokja, hogy kevesebb kalóriára van szüksége, mint a múltban, és így az étrend abbahagyása után nagyobb súlyt kaphat.