Nyers vegán ételek bizonyos fokú toxicitással; Ligia Pop
Több olvasó kérésére írtam ezt a cikket általános ajánlásokkal a nyers vegán ételekre, amelyek bizonyos fokú toxicitással bírhatnak.
Nyers kesudió - Nem kell aggódnia, ha a szupermarketből vásárol, mert azok is, amelyek azt mondják, hogy nyersek, nem igazán nyersek. A legtöbb esetben forralt vízbe merítse, hogy eltávolítsa a keserű héjat. Visszatérve azokra, amelyek valóban nyersek, az urushiol nevű mérgező anyagot tartalmazzák, ami nem éppen annyira mérgező, hacsak nem ipari mennyiségeket fogyaszt (napi 1-2 kg), ami nem így van, mert ennyit tényleg nem ehetünk. . Tekintse meg ezt a cikket és más, a Google-on található cikkeket.
Nyers mogyoró (földimogyoró) - Bizonyos fokú toxicitásuk van, fogyasztásuk után néhány ember súlyos hányingert, testszerte melegséget, bőrviszketést és hányást tapasztalt. Ha továbbra is ki akarja próbálni, győződjön meg arról, hogy van-e szénszűrő tablettája otthon, amelyek minden esetleges mérgezés és enyhe mérgezés esetén tökéletesek. Ideális esetben főzniük kell őket, nyersen és darálva főtt vegetáriánus sarmalesbe adom őket, és ízletesek.
Retek sarjadnak - Csak kis mennyiségben, legfeljebb 4-5 Lg/nap. Nagyobb mennyiségben fogyasztva hányingert váltanak ki.
bab - Sokan mertek babcsírát vagy akár csak áztatott babot is megenni. A babcsíra megtalálható az ázsiai üzletekben, de vigyáznunk kell, mert nem minden babfajtát ajánlunk fogyasztásra. Senki sem mondja, hogy mérgezőek, de sok embernek vannak mellékhatásai, ha nyers vagy csírázott babcsírát fogyaszt. Ehet a babcsaládból származó babot, például adzukit, lencsét, csicseriborsót és mung babot.
Búzalé - Legfeljebb 40-50 ml/adag. Nagyon erős méregtelenítő hatása van, ezért be kell tartani az ajánlott adagot.
Gabona/gabonafélék - A gabonafélék többsége tápanyagot tartalmaz, ha nyersen fogyasztják. Fogyasztás előtt mindig beáznak és csíráznak, ideális esetben még a kenyér elkészítése előtt is. Olvasson el egy cikket erről a témáról.
Spenót - Állítólag nem ajánlott napi nagy mennyiséget fogyasztani az oxaláttartalom miatt, ami zavarja a kalcium normális felszívódását. De azt javaslom, hogy tegye közzé Káros oxálsav?
gomba - És itt mindenre gondolok, ami a szupermarketekben található gomba kategóriájába tartozik. Kérdezze meg a gombatermesztőt, hány vegyi anyagot használnak a termesztésükhöz, vagy mennyi "természetes" műtrágya szükséges, amely csirkék, sertések, tehenek gazdaságából származik, amelyeket viszont hormonokkal, antibiotikumokkal és másokkal kezeltek. Olvassa el itt a gombatermesztés néhány utasítását. A gombák minden peszticidet vagy toxint rendkívül könnyen felszívnak az ürülékből, amellyel kezelik vagy termesztik, és általában nagyon jól tárolják őket a porózus rétegekben. Ha van megbízhatóbb forrás, akkor érdemes megvenni őket.
- A fent ajánlott alapanyagok megtalálhatók a helyi gyártóknál és a Raw Vegan Mall bevásárlóközpontban, amely platform felsorolja az általunk használt termékeket az ország több üzletéből.
- Egészséges receptekért lásd a több mint 200 receptet tartalmazó online szakácskönyvemet.
- Ha további hasznos recepteket és táplálkozási tippeket szeretne felfedezni, akkor meghívom Önt, hogy vásárolja meg 8 eddig nyomtatott könyvemet (2017), ezt azért mondom, mert 3 másik is dolgozik. Ha részleteket szeretne megtudni azokról a fizikai vagy online áruházakról, ahol ezek a könyvek megtalálhatók, valamint a Moldovai Köztársaságban és nemzetközi szinten árusító üzletekről, kattintson IDE.
- Az összes receptet és tippet tartalmazó könyv elsősorban azoknak szól, akik hagyományos étrendet folytatnak, abból a célból, hogy segítsenek életminőségük javításában, anélkül, hogy kénytelenek lennének feladni kezdeti étkezési szokásaikat.