10 ok, amiért érdemes pisztáciát enni - lépés az egészséghez
A pisztácia különféle apró szárított gyümölcs, vagyis kevés vizet tartalmaz. Ezeket a gyümölcsöket a pisztáciafák vagy az alfoco adják, amelynek tudományos neve pistaciaceae. Ez a fa Közép- és Kis-Ázsiából származik, idővel más területekre is kiterjesztették.
Manapság népszerű aszalt gyümölcs, amelyet nyersen fogyaszthatnak, vagy ételek vagy desszertek összetevőjeként használhatók fel. Ezenkívül, amint azt az SELF Nutrition Data által gyűjtött adatok is mutatják, nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, például:
- Vitaminok (E, folsav, tiamin)
- Ásványok (réz, kálium, magnézium, kalcium, vas)
- Fehérjék
- Rostok
- Zsírsavak
A pisztácia színe lila, zöld péppel, kemény héjjal borítva, kettéhasítva. Ez a héj könnyen eltörhet, bár néha a gyümölcs teljesen ellepheti a héját. Tíz okot közölünk, miért ajánlatos ezeket fogyasztani. Ha kétségei vannak, ne habozzon, forduljon táplálkozási szakemberhez.
1. A pisztácia segít a cukorbetegség elleni küzdelemben
A cukorbetegség olyan betegség, amely túl sok cukrot tartalmaz a vérben, más néven magas glükóz. A pisztácia egészséges zsírok, antioxidánsok és rostok bevitelével segíthet a glükózszint szabályozásában.
Valójában a The Diabetic Studies áttekintésében megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a pisztácia szendvicsként történő fogyasztása pozitívan befolyásolja a cukorbetegek vércukorszintjét, vérnyomását, elhízását és gyulladását.
2. Csökkentik a szívbetegségek kockázatát
A pisztácia egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket. Az Acta Biomedica oldalán megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a pisztácia fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és az összszintet, miközben növeli a jó koleszterinszintet (HDL).
Ezenkívül ez az étel tartalmazza az L-arginin aminosavat, amely a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakul. Elősegíti az egészséges ereket és megakadályozza az erek merevségét.
3. A pisztácia segíti a testsúly szabályozását
A pisztácia egészséges snack lehet, ha a fogyás a cél. Rost- és fehérjetartalmának köszönhetően hozzájárul a teltségérzet növeléséhez és a vágyakozás csökkentéséhez .
Az előnyök még nagyobbak, ha fogyasztja a bőrt. Az étvágyról megjelent tanulmány szerint azok az emberek, akik pisztáciát ettek bőrrel, 41% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint azok, akik pisztáciát bőr nélkül ettek .
4. Rostot adnak
Minden 28 grammos adag legfeljebb három gramm rostot tartalmaz. Emiatt a pisztácia elősegíti az emésztést és elősegíti az egészséges baktériumok aktivitását a bélben. .